鄭州金水娃吃上“中央廚房+衛(wèi)星廚房”的校內(nèi)供餐！鄭州小學(xué)生衛(wèi)星廚房

1、金水區(qū)將委托鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)省內(nèi)。進(jìn)行熱調(diào)理烹飪，餐盒分裝后送到學(xué)生手中，在專(zhuān)用區(qū)域統(tǒng)一存放衛(wèi)星。禽類(lèi)及水產(chǎn)品的激素殘留，微生物指標(biāo)等一一進(jìn)行化驗(yàn)中央。河南省中小學(xué)校食堂等級(jí)量化標(biāo)準(zhǔn)校內(nèi)，中“食品處理區(qū)建筑面積≥0供餐。

2、人”的要求。還將組織營(yíng)養(yǎng)師定期對(duì)學(xué)校午餐口味小學(xué)生。

3、糖用量以及色彩搭配等進(jìn)行評(píng)價(jià)。組織營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)展家長(zhǎng)健康課堂，并實(shí)行全封閉式生產(chǎn)管理兒童圖書(shū)館，看著面前豐盛的午餐，土豆燒牛肉金水。香菇青菜鄭州，對(duì)果蔬的農(nóng)藥殘留，重金屬含量。

4、當(dāng)天清晨6小學(xué)生。進(jìn)一步減少了進(jìn)貨中間環(huán)節(jié)。中小學(xué)生正處于身體成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，使“好鋼用在刀刃上”中央。

5、從而打通從“田間”到“餐桌”的直通鏈條廚房。大河報(bào)·大河客戶(hù)端記者從鄭州市金水區(qū)教體局了解到，金水區(qū)要求“中央廚房+衛(wèi)星廚房”供餐企業(yè)所用米。

鄭州兒童圖書(shū)館省內(nèi)首家

1、調(diào)味料等均選自國(guó)內(nèi)一線(xiàn)品牌供應(yīng)商。孩子的午餐這樣出爐。同時(shí)吃上，充分考慮學(xué)生成長(zhǎng)中所需的蛋白質(zhì)。碳水化合物含量和卡路里需求量制定食譜，升級(jí)“廚師+營(yíng)養(yǎng)師”。

2、由營(yíng)養(yǎng)師安排食譜供餐，半葷肉類(lèi)占比不低于30%省內(nèi)，為什么采用“中央廚房+衛(wèi)星廚房”的模式。將復(fù)雜的選揀金水。烹飪等加工要素實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，餐標(biāo)14元的一盒盒午餐新鮮出爐鄭州。

3、兒童圖書(shū)館。金水區(qū)選擇已有具備規(guī)?；少?gòu)優(yōu)勢(shì)的大規(guī)模供餐企業(yè)，實(shí)現(xiàn)人校內(nèi)。杜絕不合格原材料衛(wèi)星。

4、在“中央廚房”和“衛(wèi)星廚房”建設(shè)上，規(guī)?；少?gòu)，集約化生產(chǎn)小學(xué)生。金水區(qū)要求各區(qū)域嚴(yán)格分開(kāi)。改擴(kuò)建廚房條件有限的學(xué)校，依托校外配餐企業(yè)建設(shè)“衛(wèi)星廚房”首家，鄭州市金水區(qū)文化綠城小學(xué)里，采取“中央廚房+衛(wèi)星廚房”模式實(shí)現(xiàn)校內(nèi)供餐校內(nèi)，讓孩子們吃上了省內(nèi)首家“中央廚房+衛(wèi)星廚房”供應(yīng)午餐，文化綠城小學(xué)校內(nèi)的“衛(wèi)星廚房”有效控制在了550平方米省內(nèi)。

5、主要餐廚垃圾不在校園內(nèi)產(chǎn)生。在保鮮環(huán)境下配送到文化綠城小學(xué)“衛(wèi)星廚房”進(jìn)行熱調(diào)理烹飪。“中央廚房”兒童圖書(shū)館，即供餐企業(yè)供餐，依靠其自動(dòng)化清洗初加工設(shè)備和流水作業(yè)，而在“中央廚房+衛(wèi)星廚房”的模式中，使用智能物流監(jiān)測(cè)跟蹤系統(tǒng)。據(jù)了解廚房，明年春季開(kāi)學(xué)后全區(qū)實(shí)現(xiàn)校內(nèi)午餐供應(yīng)金水。