隨著健康飲食理念日益普及與消費(fèi)需求不斷升級，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)正迎來以標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)為核心的發(fā)展新周期。作為行業(yè)代表品牌之一，太太樂近日推出以“用料新鮮，自然領(lǐng)鮮”為核心的品牌升級計劃，致力于通過產(chǎn)業(yè)鏈全程優(yōu)化與消費(fèi)者情感聯(lián)結(jié)，推動從生產(chǎn)到餐桌的整體品質(zhì)提升。
一、國家標(biāo)準(zhǔn)全面革新，行業(yè)邁向規(guī)范發(fā)展新階段
太太樂此次品牌升級恰逢調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重大更新?！峨u精調(diào)味料質(zhì)量通則》（GB/T 45352-2025）經(jīng)國家市場監(jiān)管總局與國家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合審定，將于2026年3月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)由全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會統(tǒng)籌制定，多家業(yè)內(nèi)企業(yè)共同參與修訂，并在充分征集社會意見后完成終稿。
這一國家標(biāo)準(zhǔn)的推出，意味著雞精類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)正式從行業(yè)層面升級至國家層面，為產(chǎn)品質(zhì)量建立了統(tǒng)一規(guī)范。通過細(xì)化產(chǎn)品定義、原材料標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)工藝要求，提升質(zhì)量抽檢頻率，將引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)更加重視品質(zhì)管控，推動雞精類產(chǎn)品開發(fā)步入良性發(fā)展軌道，并為固態(tài)復(fù)合調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善奠定基礎(chǔ)。
二、品牌戰(zhàn)略全面革新：構(gòu)建全鏈條“新鮮”體系，贏得消費(fèi)者信賴
面對即將實(shí)施的新標(biāo)準(zhǔn)，太太樂將“鮮”作為品牌核心價值，建立從原料采購到終端銷售的全流程品控體系，呼應(yīng)市場對“看得見的新鮮、可感知的品質(zhì)”的期待。
在原料環(huán)節(jié)，太太樂每日加工約35000只經(jīng)檢驗(yàn)合格的雞只，在生產(chǎn)三鮮雞精時采用鮮蔥現(xiàn)切、大蒜現(xiàn)剝、整雞蒸制及即時研磨等工藝，結(jié)合保鮮技術(shù)，充分保留食材原味；同時與經(jīng)過嚴(yán)格篩選的供應(yīng)商建立穩(wěn)定合作，并安排專業(yè)團(tuán)隊(duì)定期檢查原料基地，實(shí)現(xiàn)從源頭到成品的全程質(zhì)量監(jiān)控。
產(chǎn)品研發(fā)方面，太太樂緊跟健康飲食潮流，推出減鈉25%以上的薄鹽雞精（較品牌旗下醇鮮雞精相比），同時保持2.3的鮮味指數(shù)。這種對“新鮮制造”的專注，不僅使產(chǎn)品滿足新國標(biāo)要求，更構(gòu)筑起技術(shù)層面的競爭優(yōu)勢。
品牌煥新不僅體現(xiàn)在理念層面，也延伸至消費(fèi)體驗(yàn)升級。太太樂圍繞“用料新鮮，自然領(lǐng)鮮”主題，變單向宣傳為雙向互動：聯(lián)合美團(tuán)與騰訊廣告啟動數(shù)字化推廣項(xiàng)目，在餐飲與社交場景中自然植入品牌信息；邀請演員姜妍擔(dān)任品質(zhì)推薦官，從日常烹飪角度傳達(dá)產(chǎn)品價值；在全國八大城市開展創(chuàng)意巡游，打造“移動鮮味體驗(yàn)站”；并與叮咚買菜合作組建專屬配送車隊(duì)，升級保鮮包裝，實(shí)現(xiàn)“掃碼即購、即時送達(dá)”的便捷消費(fèi)模式。
三、行業(yè)未來展望：標(biāo)準(zhǔn)提升推動良性競爭，消費(fèi)者將成最大贏家
隨著新國標(biāo)落地，調(diào)味品行業(yè)面臨新一輪整合。依靠低價競爭與外觀模仿的傳統(tǒng)經(jīng)營模式將難以持續(xù)。一方面，技術(shù)門檻提高與成本壓力增大會促使企業(yè)更聚焦于產(chǎn)品本身；另一方面，為回應(yīng)消費(fèi)者對“成分透明”“真材實(shí)料”的關(guān)注，企業(yè)正通過公布溯源信息、開放生產(chǎn)基地、開展成分科普等方式增強(qiáng)信任。例如太太樂推出的透明工廠與“鮮味體驗(yàn)”活動，通過讓消費(fèi)者實(shí)地了解產(chǎn)品制作過程，增強(qiáng)對食品安全的信心。
新國標(biāo)為雞精品質(zhì)劃出明確底線，預(yù)計將引發(fā)這一百億級市場的深度調(diào)整。太太樂的品牌升級，也預(yù)示著調(diào)味品行業(yè)正步入以價值為導(dǎo)向的發(fā)展時期。行業(yè)分析認(rèn)為，未來市場環(huán)境將進(jìn)一步凈化，堅持優(yōu)質(zhì)原料與健康配方的企業(yè)將獲得主導(dǎo)地位——而消費(fèi)者，將成為這一變革過程中的最終受益者。