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食材配送企業(yè)采購管理手冊

內(nèi)容簡介

采購定價手冊
采購函
采購計劃(牛鮮)
庫存盤點的步驟與方法
冷庫冷藏保鮮食品的溫度和聽藏期參數(shù)
生鮮采購管理制度
生鮮倉庫管理制度
生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通要求規(guī)范
生鮮商品采購合同
牛鮮商品定價策略
牛鮮蔬菜物流配送方案
生鮮知識手冊
食材的包裝、運輸、驗收標(biāo)準(zhǔn)
食品安全快速檢測技術(shù)
食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)
蔬菜保鮮流程
蔬菜配送中心組織架構(gòu)圖
蔬菜質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)
周轉(zhuǎn)管管理指南

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