蔬菜配送生意不是什么稀罕的事，一直都有人在做這個(gè)事情，而且做的人還不少。但真正做大，做強(qiáng)的卻屈指可數(shù)。

如何做蔬菜配送生意？蔬菜配送生意看似簡(jiǎn)單得很，通俗地講，這些做蔬菜配送的人，其實(shí)就是個(gè)二大販子，先把菜從蔬菜批發(fā)市場(chǎng)買回來(lái)，然后經(jīng)過(guò)輕微的加工分揀，再配送給餐廳、食堂、超市這些企業(yè)客戶，賺取中間的差價(jià)。但這看似簡(jiǎn)單的生意，要想做大做強(qiáng)，其實(shí)一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。

想做蔬菜配送怎么起步？

1、蔬菜配送生意開始的第一步，是籌備足夠的資金。

2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點(diǎn)的餐廳和食堂絕大部分都會(huì)采取單一的供應(yīng)商，因?yàn)檫@樣便于管理，蔬菜最好是掛靠一個(gè)基地，哪怕只要一個(gè)名字。

3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進(jìn)貨渠道，容易出利潤(rùn)，缺點(diǎn)就是墊資太大，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一般都是月結(jié)，有些餐飲酒店可能會(huì)三個(gè)月一結(jié)。

4、競(jìng)爭(zhēng)小點(diǎn)的市場(chǎng)也有，那就是傳說(shuō)中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現(xiàn)結(jié)，但是價(jià)格敏感度很高。建議最好就是做大食堂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)穩(wěn)定，只要關(guān)系好，價(jià)格、品質(zhì)過(guò)得去就行。

5、最后就是你的配送，現(xiàn)在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個(gè)就要看你的實(shí)力了。

蔬菜配送生意賺錢嗎

配送中心的盈利方式就是配送中心通過(guò)什么樣的方式掙更多的利潤(rùn)，這是項(xiàng)目可行性的關(guān)鍵問(wèn)題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：

• 價(jià)格差

通過(guò)低價(jià)購(gòu)入，加工后，高價(jià)賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰(shuí)的價(jià)格差大誰(shuí)就能掙更多的利潤(rùn)。獲取更大的價(jià)格差主要有兩種方法：其一是更低價(jià)購(gòu)入，即通過(guò)招標(biāo)、討價(jià)還價(jià)或者合作等方式，采購(gòu)到更低的蔬菜；其二是賣個(gè)好價(jià)錢。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，賣好價(jià)錢是很難的。賣好價(jià)錢也不是不能，主要看企業(yè)的聲譽(yù)、產(chǎn)品的附加值、產(chǎn)品質(zhì)量等。為什么那么多的消費(fèi)者愿意到大型超市購(gòu)買較貴的蔬菜，而不愿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者是街邊菜當(dāng)購(gòu)買，就是因?yàn)槌惺卟速|(zhì)量好、安全、服務(wù)到位。蔬菜配送公司如果想借助價(jià)格差的盈利方式獲取利潤(rùn)，就必需向超市學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和管理方法。

• 加工增值法

對(duì)原材料進(jìn)行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競(jìng)爭(zhēng)力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時(shí)尚、方便食用和存放，也可以加工成無(wú)農(nóng)藥的綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的敏感度。

結(jié)語(yǔ)：

蔬菜配送生意如何起步？觀麥科技已為11000 家為食材供應(yīng)鏈提供整體數(shù)字化解決方案。生鮮配送軟件可提供在線下單，系統(tǒng)匯總采購(gòu)和配送計(jì)劃。微信訂購(gòu)是一種方便快捷的方式。微信前端與后端系統(tǒng)連接，可及時(shí)記錄訂單明細(xì)、訂單處理、訂單履行、退市交易信息?？梢詤R總單個(gè)品種、單個(gè)客戶和單個(gè)采購(gòu)的總數(shù)、供應(yīng)商詳細(xì)信息等。

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