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核心觀點(diǎn)

1、餐飲數(shù)智化市場(chǎng)前景廣闊，增長(zhǎng)速度迅猛

2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到117.6億元，增速較快。疫情期間，餐飲行業(yè)被迫加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，消費(fèi)者消費(fèi)行為也發(fā)生變化持續(xù)刺激著餐飲業(yè)對(duì)數(shù)字化的需求。面臨人口紅利減弱的挑戰(zhàn)，餐飲業(yè)通過(guò)數(shù)智化提升運(yùn)營(yíng)效率已勢(shì)在必行。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)的進(jìn)步為餐飲數(shù)智化創(chuàng)造了良好的社會(huì)環(huán)境和技術(shù)條件

餐飲企業(yè)普遍高度重視數(shù)智化，但實(shí)際投入仍相對(duì)謹(jǐn)慎規(guī)模較大的餐飲企業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的餐飲品類，對(duì)數(shù)智化轉(zhuǎn)型越來(lái)越重視。但目前餐飲企業(yè)更廣泛地應(yīng)用的是輕量級(jí)的Saas產(chǎn)品，而復(fù)雜的數(shù)智化系統(tǒng)和設(shè)備的應(yīng)用率并不高。高昂的數(shù)智化投入成本和相關(guān)人才短缺，是造成企業(yè)應(yīng)用謹(jǐn)慎的主要原因。未來(lái)餐飲企業(yè)數(shù)智化投入占比會(huì)逐步提升，但目前仍處于較低水平。投入也會(huì)更集中在能夠快速帶來(lái)效益的數(shù)智化管理和營(yíng)銷領(lǐng)域

2、數(shù)智化企業(yè)需要調(diào)整策略積極應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

當(dāng)前數(shù)智化市場(chǎng)存在嚴(yán)重的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，相關(guān)供應(yīng)商需要更多關(guān)注成長(zhǎng)型餐飲企業(yè)客戶，為其提供更為全面和靈活配置的解決方案，降低使用門檻。還要通過(guò)提供專業(yè)化的咨詢服務(wù)，與客戶實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)深度融合，幫助客戶成長(zhǎng)。此外，也要積極運(yùn)用人工智能、大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)，持續(xù)拓展數(shù)智化產(chǎn)品的應(yīng)用場(chǎng)景

3、餐飲數(shù)智化擁有廣闊空間，需要企業(yè)深化合作推動(dòng)健康發(fā)展

餐飲數(shù)智化空間廣闊，發(fā)展前景可期，但企業(yè)也面臨多方面問(wèn)題。需要餐飲企業(yè)審慎謹(jǐn)慎地推進(jìn)數(shù)智化，解決方案供應(yīng)商調(diào)整策略定位，同時(shí)兩者需要深化合作，共同推動(dòng)餐飲數(shù)智化的創(chuàng)新應(yīng)用和商業(yè)模式的進(jìn)步。只有這樣，中國(guó)餐飲數(shù)智化才能持續(xù)快速健康發(fā)展，成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

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