01特色阿米巴模式：各部門(mén)獨(dú)立核算

海北興盛貿(mào)易有限公司是1992年成立的，主要做日用百貨的商貿(mào)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代電商開(kāi)始崛起，興盛貿(mào)易也在尋求新的突破。經(jīng)過(guò)一番考察后決定進(jìn)入生鮮市場(chǎng)，順利成立了青海百里農(nóng)生鮮配送有限公司（以下簡(jiǎn)稱：“百里農(nóng)”）。成立兩年多，百里農(nóng)目前月銷(xiāo)售額在800萬(wàn)元左右，也就是說(shuō)年銷(xiāo)售額已經(jīng)接近一億元。目前員工八十余人，倉(cāng)庫(kù)約4000平方米，配送車(chē)輛15輛。觀麥采訪了百里農(nóng)的總經(jīng)理方敏先生，百里農(nóng)不僅有自己獨(dú)特的管理模式，其擴(kuò)張模式同樣很有特點(diǎn)。

百里農(nóng)采用的是稻盛和夫的阿米巴管理模式，根據(jù)實(shí)際的情況改變?nèi)谌肓颂厣芾碓?。百里農(nóng)是分部門(mén)獨(dú)立核算，采購(gòu)、庫(kù)房、分揀等每個(gè)部門(mén)的主管負(fù)責(zé)核算費(fèi)用，按情況定下部門(mén)的提成獎(jiǎng)勵(lì)。財(cái)務(wù)給每個(gè)部門(mén)主管設(shè)定好核算的模板之后，部門(mén)主管直接套用模板。每個(gè)部門(mén)獨(dú)立核算的數(shù)據(jù)，最后再提交到公司財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部起到監(jiān)督管理的作用，而方總主要抓的也就是財(cái)務(wù)部。所以公司對(duì)于財(cái)務(wù)的要求特別高，財(cái)務(wù)部有10名專業(yè)的財(cái)務(wù)人員。

在百里農(nóng)，部門(mén)主管的權(quán)利基本上是非常大的，部門(mén)主管的權(quán)利大到什么地步呢？每一個(gè)員工的工資都由部門(mén)主管定，每個(gè)月的獎(jiǎng)勵(lì)制度也是，而方總都是不會(huì)干涉的。方總認(rèn)為要給予管理人員一定的發(fā)揮空間，來(lái)自己來(lái)進(jìn)行自我展示。公司的宗旨是以人為本，公司是每一個(gè)員工的公司，公司的每個(gè)員工都是經(jīng)營(yíng)者。公司給員工的工資分紅也是非常足的，在同行業(yè)十分具有競(jìng)爭(zhēng)力。成立到現(xiàn)在，百里農(nóng)的年銷(xiāo)售額已接近一億元，方總表示做好生鮮配送還要面對(duì)許多挑戰(zhàn)，但他對(duì)公司團(tuán)隊(duì)非常信任，大家一起齊心協(xié)力一定能解決問(wèn)題。

02以物流為本，布局多元業(yè)務(wù)版圖

百里農(nóng)發(fā)展到現(xiàn)在也發(fā)生過(guò)幾次變化，經(jīng)歷過(guò)配送、倉(cāng)儲(chǔ)、包括方面的各種問(wèn)題，也是一步一步在解決。方總向我們娓娓道來(lái)，百里農(nóng)以前在供應(yīng)餐廳的時(shí)候，是1對(duì)1直配從倉(cāng)庫(kù)到餐廳，但是訂單量上去之后，配送任務(wù)繁重難以完成。高峰階段頂尖的配送員配送10~15單已經(jīng)是極限，每天訂單量達(dá)到幾百單的時(shí)候，配送負(fù)擔(dān)和虧損越來(lái)越大，百里農(nóng)不得不暫停了業(yè)務(wù)擴(kuò)張。

為了解決配送問(wèn)題，百里農(nóng)計(jì)劃下一步在青海地區(qū)全省布局配送點(diǎn)，配送點(diǎn)就是以生鮮超市或者蔬菜水果店為主。凌晨送到店里，再由他們店里來(lái)集散，配送站點(diǎn)和餐廳最遠(yuǎn)的距離不超過(guò)500米。百里農(nóng)會(huì)做到日配，餐廳可以自己去到附近的配送站點(diǎn)自提，根據(jù)需求，配送站點(diǎn)也會(huì)提供配送服務(wù)。成為百里農(nóng)的站點(diǎn)以后，銷(xiāo)售人員會(huì)幫助拓客，后期站點(diǎn)自己維護(hù)客戶。然后百里農(nóng)以提成的方式給到站點(diǎn)的合伙人利潤(rùn)。與整個(gè)小超市的日營(yíng)業(yè)額相比，成為百里農(nóng)的生鮮配送站點(diǎn)的提成是比較可觀的。百里農(nóng)通過(guò)找了一兩個(gè)超市進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)效果還是比較好，模式得到了印證。

未來(lái)百里農(nóng)以物流來(lái)作為生鮮配送業(yè)務(wù)版圖的支撐點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)青海全省的物流覆蓋，堅(jiān)持做到日配。在物流方面百里農(nóng)的投入特別大，方總很重視物流方面的建設(shè)，他認(rèn)為物流對(duì)時(shí)效和品質(zhì)的影響最大，這一塊必須抓在自己手里，暫時(shí)不考慮第三方物流團(tuán)隊(duì)。

而方總表示自己是著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，而不僅僅是短期的經(jīng)營(yíng)。未來(lái)還將進(jìn)行更大的投入進(jìn)行基礎(chǔ)布局，兩三年之內(nèi)的主要規(guī)劃還是進(jìn)行業(yè)務(wù)版圖的擴(kuò)張。目前配送的客戶類(lèi)型主要以商超為主，下一步針對(duì)青海地區(qū)所有的小型的蔬菜水果店進(jìn)行全面覆蓋，完成配送站點(diǎn)的合作。再發(fā)展進(jìn)行食堂和餐飲客戶，最后一步就是做c端的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，這就是百里農(nóng)的模式。

方總說(shuō)：我做生鮮配送的理念是，我們不只是作為一個(gè)生鮮食材供應(yīng)商，希望能夠給客戶的經(jīng)營(yíng)管理提供幫助，最終實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的提升。比如說(shuō)，百里農(nóng)配送的一個(gè)超市客戶，在百里農(nóng)的支持下將銷(xiāo)量和市場(chǎng)做起來(lái)了，客戶的銷(xiāo)量提升了，供應(yīng)量自然也就提升了，采購(gòu)議價(jià)能力也更強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

03數(shù)字化創(chuàng)新，支撐發(fā)展擴(kuò)張

在青海當(dāng)?shù)?，做生鮮的企業(yè)都是傳統(tǒng)的方式，當(dāng)?shù)嘏渌偷牟惋嫷?、食堂的都是一些小供?yīng)商，或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自己買(mǎi)，只有這兩種模式。但百里農(nóng)不同，在決定做生鮮配送的時(shí)候，百里農(nóng)就采取線上化的模式，有意識(shí)的在往數(shù)字化靠攏。在采購(gòu)方面，百里農(nóng)開(kāi)發(fā)了一個(gè)小型的采購(gòu)軟件，用來(lái)進(jìn)行采購(gòu)報(bào)價(jià)。在軟件上發(fā)布采購(gòu)信息，供應(yīng)商通過(guò)采購(gòu)軟件報(bào)價(jià)報(bào)品質(zhì)，而且不再進(jìn)行第2次議價(jià)，每次報(bào)的時(shí)候已經(jīng)是最低的價(jià)格。采購(gòu)軟件上的供應(yīng)商，也是經(jīng)過(guò)采購(gòu)調(diào)查篩選進(jìn)來(lái)的，相當(dāng)于自己的一個(gè)供應(yīng)商庫(kù)。在下單方面，百里農(nóng)自己開(kāi)發(fā)了下單小程序。

但除了采購(gòu)和單兩方面，百里農(nóng)之后的業(yè)務(wù)流程幾乎都是通過(guò)人工和紙質(zhì)單完成，效率還是不夠高，錯(cuò)誤也比較多。方總無(wú)意之間看到觀麥的推廣，進(jìn)行長(zhǎng)期的觀摩考慮后選擇觀麥系統(tǒng)，確定功能是百里農(nóng)完全需要。比如后臺(tái)的數(shù)據(jù)分析模塊，以前是財(cái)務(wù)人員進(jìn)行核算，現(xiàn)在在觀麥系統(tǒng)上可以直接生成報(bào)圖表的形式展現(xiàn)。百里農(nóng)的分揀以前錯(cuò)誤比較多，現(xiàn)在使用觀麥的分揀系統(tǒng)，錯(cuò)誤就很少了。

方總表示，公司長(zhǎng)期以來(lái)一直在嘗試融入創(chuàng)新的東西，所以一引進(jìn)觀麥系統(tǒng)，百里農(nóng)的員工們也能很快上手。以前沒(méi)有系統(tǒng)后臺(tái)的支撐，業(yè)務(wù)擴(kuò)張起來(lái)會(huì)比較混亂，腳步就比較慢。現(xiàn)在就有這么一個(gè)成熟的系統(tǒng)的話，就不害怕這些了。方總對(duì)觀麥新零售系統(tǒng)也很看好，期待未來(lái)發(fā)展了站點(diǎn)小分倉(cāng)配送模式，能夠用上，比如在給站點(diǎn)的店長(zhǎng)的管理和核算方面都很合適。

創(chuàng)新對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的，方總表示自己平時(shí)也很喜歡閱讀書(shū)籍，公司也一直在堅(jiān)持創(chuàng)新，擁抱新時(shí)代的需求。做生鮮之初就考慮區(qū)別于傳統(tǒng)的模式，像特色阿米巴管理模式也是自己經(jīng)過(guò)鉆研制定出來(lái)的。未來(lái)百里農(nóng)也會(huì)不斷地創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。當(dāng)然，觀麥也視創(chuàng)新為企業(yè)不竭的源泉，對(duì)系統(tǒng)功能不斷地革新，力求為行業(yè)提供更全面的解決方案。

訂單混亂，漏錄多錄少錄，對(duì)企業(yè)的客戶影響是非常大的，會(huì)造成客戶流失，遭到投訴。

少買(mǎi)漏買(mǎi)，貨不對(duì)板，品質(zhì)差異大。

青海百里農(nóng)生鮮配送有限公司經(jīng)營(yíng)范圍包括：農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、水果、調(diào)味品、預(yù)包裝食品（含凍冷藏食品）、米、面、糧油、水產(chǎn)、面條、面點(diǎn)配送服務(wù)。

為實(shí)現(xiàn)自提點(diǎn)的布局，擴(kuò)張業(yè)務(wù)規(guī)模等，為此引進(jìn)觀麥系統(tǒng)，助力業(yè)務(wù)數(shù)字化創(chuàng)新，提高工作效率，支撐快速發(fā)展和擴(kuò)張。