中國(guó)是全球生鮮蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。同時(shí)，近年來(lái)隨著科技的日益進(jìn)步，中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品產(chǎn)量也在逐年增加，目前每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通 領(lǐng)域。但由于生鮮產(chǎn)品具有易腐爛、易損耗的特性。生鮮蔬菜庫(kù)存管理是行業(yè)面臨的一大問(wèn)題。

生鮮的庫(kù)存管理問(wèn)題一直是生鮮行業(yè)人比較頭疼的問(wèn)題，因?yàn)樯r商品比較特殊，保質(zhì)期短，容易腐壞，對(duì)保存環(huán)境要求都比較嚴(yán)格，因此，對(duì)于做生鮮相關(guān)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，生鮮的庫(kù)存管理顯得十分重要，比如生鮮庫(kù)存的分揀、存貨放置等，那么生鮮超市倉(cāng)庫(kù)如何管理庫(kù)存？這2點(diǎn)一定要知道

剛來(lái)一家公司，現(xiàn)在里面挺亂的，想要做好一個(gè)庫(kù)存，應(yīng)該怎么做？因?yàn)槭鞘卟诵袠I(yè)，每天都會(huì)有很多損耗，就感覺(jué)不是很好做，那應(yīng)該怎么才能做好一點(diǎn)呢？有沒(méi)有什么好用的免費(fèi)的軟件可以用的？現(xiàn)在還沒(méi)做庫(kù)存，過(guò)幾天就要做庫(kù)存了，應(yīng)該怎么搞啊？

蔬菜庫(kù)存管理前存在的情況

• 保質(zhì)期難管理，公司自擔(dān)損失

過(guò)去，庫(kù)管員每天上班都要先在庫(kù)房?jī)?nèi)查看一遍，將過(guò)期、損耗的水果挑出記錄，每天上班都需要花費(fèi)2-3個(gè)小時(shí)才能將庫(kù)房?jī)?nèi)過(guò)期、損耗的商品統(tǒng)計(jì)出來(lái)，之后將統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)手工錄入到表格內(nèi)，再經(jīng)過(guò)各級(jí)審批才能確認(rèn)報(bào)損，采購(gòu)因?yàn)閳?bào)損單審核慢，經(jīng)常把握不準(zhǔn)庫(kù)存數(shù)量。

• 客戶(hù)訂貨不方便

批發(fā)水果的客戶(hù)通過(guò)打電話(huà)來(lái)訂貨，業(yè)務(wù)員每天接聽(tīng)數(shù)十個(gè)電話(huà)，記錄幾十張單子，經(jīng)常會(huì)把貨品、數(shù)量、客戶(hù)記混，長(zhǎng)時(shí)間出錯(cuò)，批發(fā)商就選擇去別家進(jìn)貨，致使公司嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

這樣出錯(cuò)、混亂對(duì)公司來(lái)說(shuō)不僅對(duì)人員辦公有影響，長(zhǎng)此以往下去影響更多的是公司的信譽(yù)、口碑和收益，那如何才能用進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件來(lái)解決水果庫(kù)存的問(wèn)題呢?

蔬菜倉(cāng)庫(kù)管理制度

• 保質(zhì)期自動(dòng)預(yù)警，降低損失

庫(kù)管員每天上班第一件事登錄進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件，遇到先查看是否有到期水果，將數(shù)據(jù)記錄后再去庫(kù)房巡查，將損耗水果與到期水果揀出后，立即在進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件內(nèi)建立報(bào)損單，專(zhuān)人審核后，庫(kù)存實(shí)時(shí)更新在進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件中，采購(gòu)根據(jù)精確數(shù)量值減輕庫(kù)存積壓現(xiàn)象或缺貨，資金周轉(zhuǎn)是原先的2倍，公司收益提高了15%。

• 在線(xiàn)商城，訂貨快、效率高

公司利用進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件建立B2B在線(xiàn)商城，各經(jīng)銷(xiāo)商需要采購(gòu)或補(bǔ)貨時(shí)，自己在家就能登錄在線(xiàn)商城，也可以分析近期天氣狀況來(lái)提前預(yù)定貨品，商品信息、價(jià)格、庫(kù)存全部一手掌握，客戶(hù)使用在線(xiàn)商城后購(gòu)物頻率是原先的2倍，收益也增長(zhǎng)了25%。

總的來(lái)說(shuō)，生鮮庫(kù)存管理看起來(lái)好像比較容易，但其實(shí)它還有很多隱藏的問(wèn)題，比如揀貨可能找不到貨，找貨的時(shí)間比較長(zhǎng)，耽誤效率等，這些問(wèn)題都需要有專(zhuān)業(yè)性的培訓(xùn)。

生鮮庫(kù)存管理看起來(lái)容易，實(shí)則過(guò)程中有非常多的細(xì)節(jié)需要去考慮。而如果我們利用一套專(zhuān)業(yè)的生鮮蔬菜庫(kù)存管理系統(tǒng)去進(jìn)行跟進(jìn)與管理，能夠在這個(gè)環(huán)節(jié)中造成事半功倍的效果。