市面上有很多管理的書(shū)籍，但是和配送公司強(qiáng)關(guān)聯(lián)的卻少之又少……配送公司相對(duì)于其他的行業(yè)來(lái)說(shuō)，是比較特殊的。

　　于此，觀麥商學(xué)院推出了行業(yè)內(nèi)第1本配送公司全套管理的手冊(cè)，希望本手冊(cè)能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)餐飲企業(yè)家、高層管理者和新進(jìn)入者提供全面的知識(shí)系統(tǒng)，為中國(guó)正在轉(zhuǎn)型、升級(jí)的餐飲配送企業(yè)家們提供一些啟迪和思考。

　　手冊(cè)內(nèi)容包括三大部分，一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析、二是財(cái)務(wù)管理、三是人力資源管理。

　　1.經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

　　聽(tīng)了那么多道理，卻依然管不好一家公司，為什么?

　　因?yàn)槟銢](méi)有一套完整系統(tǒng)的程序去分析你的公司。

　　這部分包括經(jīng)營(yíng)分析、戰(zhàn)略統(tǒng)籌、數(shù)據(jù)分析、流程管理、供應(yīng)商管理。手冊(cè)開(kāi)篇會(huì)從7大維度帶你去分析自身公司的情況，對(duì)公司進(jìn)行全方面的了解，進(jìn)行數(shù)據(jù)細(xì)分，再做公司的戰(zhàn)略計(jì)劃。一套分析下來(lái)，條例有序，遺漏的地方就會(huì)少很多。手冊(cè)可以幫助你清晰的梳理好自己公司的數(shù)據(jù)，這難道不比花大價(jià)錢(qián)請(qǐng)專(zhuān)人分析，聽(tīng)一堆管理的道理更有效、性價(jià)比更高嗎?

　　2.財(cái)務(wù)管理

　　這個(gè)部分主要講了配送公司財(cái)務(wù)方面的干貨：關(guān)于配送公司如何增加經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流，如何投標(biāo)、投標(biāo)的技巧、管理供應(yīng)商，如何控制損耗、預(yù)算。

　　杰夫貝佐斯說(shuō)：如果企業(yè)經(jīng)營(yíng)只看一個(gè)指標(biāo)，外賣(mài)認(rèn)為最核心的關(guān)注點(diǎn)應(yīng)該是自由現(xiàn)金流。

　　什么錢(qián)必須多花?什么錢(qián)應(yīng)該少花?什么錢(qián)堅(jiān)決不花?預(yù)算是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的基礎(chǔ)。

　　為什么?

　　凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。任何公司都要學(xué)會(huì)預(yù)算管理。預(yù)算是對(duì)目標(biāo)、對(duì)計(jì)劃進(jìn)行更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)化拆解，也是企業(yè)提升整體經(jīng)營(yíng)管理水平的有效抓手。預(yù)算是經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵工具，主要解決公司的資源配置問(wèn)題。全面預(yù)算是企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的價(jià)值表現(xiàn)，也是一種科學(xué)有效的系統(tǒng)方法論。 另外在公司的股權(quán)設(shè)計(jì)中，股權(quán)激勵(lì)是很重要的一個(gè)模塊。股權(quán)激勵(lì)是企業(yè)留住核心人才的一種重要手段，目的是讓能力突出的員工以主人翁的心態(tài)，積極主動(dòng)地投身事業(yè)，在公司的平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

　　3.人力資源管理

　　企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)營(yíng)“人”比經(jīng)營(yíng)“事”更重要。HR如何明確價(jià)值職能，從人力資源角度出發(fā)，充分理解戰(zhàn)略規(guī)劃，深入業(yè)務(wù)流程，了解經(jīng)營(yíng)需求，推動(dòng)公司發(fā)展和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)落地，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略合作伙伴、戰(zhàn)略合作伙伴，是當(dāng)下HR不得不思考的問(wèn)題。無(wú)一例外，配送公司的人員薪酬占公司成本的大部分，那么如何科學(xué)合理的安排好公司各個(gè)崗位的員工，就始終都是一件很重要的事了。就拿幾個(gè)配送公司最典型的例子來(lái)說(shuō)，采購(gòu)和分揀工。

　　采購(gòu)人員的質(zhì)量決定了公司毛利的多少。采購(gòu)人員容易吃回扣、人員更新快、培養(yǎng)成本高，公司難找到好的采購(gòu)。

　　同時(shí)大部分配送公司的采購(gòu)都是手工進(jìn)賬，效率低，需要的人手多。分揀員工作時(shí)間大多都在深夜開(kāi)始，招聘的人員普遍年齡大，接受新鮮事物能力弱，工作較為單調(diào)，很多人都是做一兩個(gè)月就辭職了，公司培訓(xùn)的成本就會(huì)變高。一有人員流失就得招聘，俗話說(shuō)“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”。在人員更迭過(guò)程中，企業(yè)不得不承擔(dān)巨大的時(shí)間成本。

　　配送公司若是能夠解決這些問(wèn)題，學(xué)會(huì)人力成本管控的方法，那在行業(yè)中是占有一定的優(yōu)勢(shì)的。這本手冊(cè)，從配送企業(yè)經(jīng)營(yíng)與人力管理談起，涵蓋配送公司采購(gòu)如何防腐降本、人才盤(pán)點(diǎn)、勝任力模型、組織架構(gòu)、人才梯隊(duì)建設(shè)、如何減少員工流失率、配送公司人員的薪酬管理等內(nèi)容。

　　觀麥商學(xué)院會(huì)一直聚焦餐飲配送行業(yè)，為更多的餐飲企業(yè)提供最深入、最系統(tǒng)、最前沿的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)與案例，將創(chuàng)新更多的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)技能和方法，為中國(guó)餐飲行業(yè)的健康蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力!觀麥科技，致力于成為生鮮行業(yè)的水和電!