觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)于2016年3月初上線，合作伙伴遍及全國各地，目前已擁有100多家的服務(wù)商。餐廳食材采購市場(chǎng)規(guī)模龐大，大到批發(fā)市場(chǎng)，中到各類型的加工配送商、供應(yīng)商，小到個(gè)人的送菜佬，一直做的都是緊盯餐廳食材配送這塊兒。觀麥曾在走訪過程發(fā)現(xiàn)，有90%的老板愿意嘗試微信下單，成功率非常高。

觀麥目前主要做的是餐飲食材B2B的Saas解決方案，即公司運(yùn)作的全套軟件系統(tǒng)，為了卷入更多合作伙伴、用最高效的方式一起服務(wù)周邊的餐廳，以“開放”的形式接納傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的從業(yè)者，為其提供系統(tǒng)支持。有了系統(tǒng)的助力，比傳統(tǒng)的操作方法能快速提升85%的效率。

對(duì)于傳統(tǒng)蔬菜行業(yè)配送商我們來暫且來聽一下，他們有哪些迫切需求，是怎么說的？

小李蔬菜供貨商是在5月份跟觀麥簽約的合作商，做的是蔬菜配送，主要向飯店提供蔬菜。他所遇到的問題是：

1、訂單多在晚上一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)以電話通知的形式，每次先用一張紙記錄下品名和數(shù)量，接完訂單后還要再根據(jù)底單抄寫送貨單，跟客戶當(dāng)面核對(duì)數(shù)量。

2、由于蔬菜不能保存，每晚接完訂單后要根據(jù)底單人工統(tǒng)計(jì)出總數(shù)量去進(jìn)貨，每家單次采購量在500左右的餐廳食材，就要整理3個(gè)小時(shí)。

3、菜買來要過稱分揀，這個(gè)過程是最不順利的。出錯(cuò)的地方多，具體為標(biāo)簽貼錯(cuò)、斤數(shù)不對(duì)、裝錯(cuò)車。即時(shí)標(biāo)簽對(duì)了，斤數(shù)對(duì)了，車裝對(duì)了還可能存在一個(gè)問題就是菜品品質(zhì)弄錯(cuò)了。

4、最后就是結(jié)賬問題，客戶是一月定一次價(jià)所以就要每月去對(duì)一次張，而客戶對(duì)賬的形式又不一樣，又的要在送貨單上算，有的要做明細(xì)表?？吹娜祟^疼。

顯然，這是蔬菜配送行業(yè)具有代表性的客戶需求。

對(duì)于做餐飲原材料配送的批發(fā)商來說，餐飲食材配送B2B平臺(tái)的出現(xiàn)讓商家直面供應(yīng)商，省去中間商差價(jià)，從而降低采購成本。而觀麥在這些配送管理業(yè)務(wù)方面有很好的支持，最重要是有功能強(qiáng)大而操作易用找到一個(gè)很好的平衡。

首先，訂貨便捷，讓客戶可以方便下單，支持多終端下單，傻瓜式，操作要便捷，無論是餐廳老板，還是忙碌的廚師，或只有能上網(wǎng)，用電腦，平板，手提等任何設(shè)備隨時(shí)下單訂購，多種便攜高效的下單方式，告別抄單煩惱。

其次，信息匯總準(zhǔn)確迅速，多種匯總功能。有的計(jì)劃統(tǒng)籌工作就變得簡(jiǎn)單許多了。就是做好接單錄入就可以了，其它就交由蔬菜配送管理系統(tǒng)去完成了。便捷，還準(zhǔn)確。避免人工統(tǒng)計(jì)容易出差錯(cuò)的問題。

提供智能秤，對(duì)接IT系統(tǒng)，5.7斤的蔬菜一放上去，自動(dòng)全流程修改，至少省了一個(gè)人工計(jì)秤的差誤。標(biāo)簽分揀紙可以徹底避免漏單、檢錯(cuò)單的失誤。當(dāng)然也有人會(huì)為了記賬，去買用友和金蝶這些軟件，真的太復(fù)雜了。一筐韭菜可能51斤，另一筐就可能49斤，沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)銷存。

本來生鮮類是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，餐廳客戶可能會(huì)有很多個(gè)性化的需求，而集中的中心化思路最怕的就是個(gè)性化需求，因此如果想更好的服務(wù)餐館客戶，專注服務(wù)他們，才能把服務(wù)做到最好。但是傳統(tǒng)的方式下，成本大，耗費(fèi)多，而觀麥靠IT把行業(yè)整合進(jìn)來，幫助批發(fā)商跟下面的客戶做最好的集采的對(duì)接，提升它們的效率，降低它們的成本。