在行業(yè)發(fā)展的過程中，隨著時間的流逝，各種歷史事件的影響，不停的人員流動，各種地域文化的融合，總會摩擦出很多火花，進一步的促進了行業(yè)的發(fā)展。

這其中，最有代表性的一項就是行業(yè)中的黑話。什么是行業(yè)黑話？即是指一套復雜的切口體系，有些是方言，有些是代指等。也許這樣說你可能還是不太明白，換個名詞您就會理解了，現(xiàn)在的我們將其稱之為專業(yè)術語，行業(yè)名詞等，這樣你可能就懂了。

不管是什么行業(yè)，都有著自己的專業(yè)術語，如果不等這些術語就一頭扎進去，絕對是碰的頭破血流，在生鮮配送更是如此。

在目前的生鮮配送中，有著很多的專業(yè)術語，有些是正兒八經(jīng)的學術解釋，像O2O，B2B等，屬于專業(yè)的學術名詞，有些則是在發(fā)展過程中慢慢約定俗成的俗語黑話，現(xiàn)在我們來了解一下吧。

在生鮮配送崛起后，O2O成了生鮮配送最熟悉的名詞，即線上到線下的意思。而針對配送的目標客戶的不同，又分為B端，C端等，其中C代表客戶，B代表商家。這對于生鮮配送的老板來說是必須要精確了解的。

除了這些，生鮮配送的老板更了解的是市場中流傳的專業(yè)術語，例如下面的這些：

價格倒掛，指同種農(nóng)產(chǎn)品在同一時間內(nèi)銷售價格低于購進價格的現(xiàn)象，如果這種現(xiàn)象出現(xiàn)太多，容易讓客戶產(chǎn)生不信任感。

做帽

是指在批發(fā)水果、蔬菜的時候，把筐子或箱子里的最上面的一層貨品擺上最新鮮、最好的，以博得一個好價錢。

上水

是指把剛采摘來的，或批發(fā)來的貨（水果或蔬菜），灑上一些水，這樣看起來比較新鮮，防止蔫了。

刨皮

是指用裝滿貨的筐子或箱子的重量減去筐子或箱子本身的重量，算出貨品的凈重。

幾個頭

一般作“幾個頭一斤”，是指水果幾個加在一起能夠達到一斤。這個數(shù)字越小，說明這批水果單個越大，一般說來貨色也就越好。

打臉子

一般是指水果，有時也指蔬菜，在運輸過程中路途顛簸，被磨蹭了，表面被劃了，沒有光澤了。

塞上了

指某種貨品由于行情好，而一下子有一大批涌入市場，導致賣不出去。

老虎上山

是指某次生意不賠不賺。

殺下去

一般到很遠的地方去上貨會這么說。例如：“今天后半夜就殺下去”，指的是路途遠，前一天晚上就出發(fā)，白天到達。

掉里了

是指上貨時買方開價過高了，或賣方要價過低了。

連皮走

是指在上貨時連同裝貨的筐子或箱子一起買走（將貨銷售完后，再將筐子或箱子送回，刨皮算賬）。

走份

是指在市場發(fā)貨時，由于現(xiàn)場混亂，沒有給錢買家拿貨走了。

生鮮配送管理系統(tǒng)

生鮮管理系統(tǒng)適用于餐飲B端生鮮配送,食堂配送,生鮮批發(fā)采購平臺.包含線上商城,生鮮管理系統(tǒng)可自動生成訂單,采購單,分揀單,財務結算一系列流程的自動管理軟件，是生鮮配送老板的得力助手。

生鮮配送的行話當然不止這些，還有很多需要日常積累，做好一個生鮮配送商不容易，不僅需要老板身先士卒，還需要了解這些行業(yè)話語，更多的是像上面提到的需要一個優(yōu)秀的生鮮配送管理系統(tǒng)來幫助進行業(yè)務的發(fā)展。

觀麥生鮮配送系統(tǒng)是目前行業(yè)中領先的系統(tǒng)軟件，有著強大的IT開發(fā)和后勤維護的能力， 在三年的時間中累計服務客戶1500+，為很多的生鮮配送老板進行系統(tǒng)服務，是他們企業(yè)經(jīng)營的得力助手。

上面提到的都是做生鮮配送需要了解的專業(yè)術語，如果不懂的這些，經(jīng)營上你先天就已經(jīng)弱了一步，我們?yōu)槭裁凑f跨行進入生鮮配送的老板很難做大做強就是因為他們對這個一知半解，了解不多。古語云，知己知彼方能百戰(zhàn)不殆，你練這些基礎都不扎實，又如何去跟人競爭這個有著萬億市場的藍海呢？