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鮮食快線:觀麥系統(tǒng)助力轉(zhuǎn)型TOC業(yè)務(wù)發(fā)展,擴(kuò)大市場規(guī)模

鮮食快線的服務(wù)群體主要以華人居多,業(yè)務(wù)包括在疫情期間的送貨上門,主推線上下單、配送到家業(yè)務(wù)。為迅速開展TOC配送業(yè)務(wù),觀麥為鮮食快線提供轉(zhuǎn)型升級,提供強(qiáng)大的后臺(tái)系統(tǒng)支持。

100% 作業(yè)流程專業(yè)化
100% 客戶滿意度
0 錯(cuò)分漏分率

“我覺得最大的優(yōu)勢就是,從一開始就用了觀麥生鮮配送系統(tǒng),我是希望一開始就把標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)模式建立起來,讓員工一開始就用到專業(yè)化的工具,走專業(yè)化的流程,這比以后再去改變要簡單的多?!?/p>

  • 楊文濤
  • 鮮食快線創(chuàng)始人
公司介紹

鮮食快線是從生鮮配送做起的,在過去的業(yè)務(wù)中,鮮食快線的服務(wù)群體還是華人居多,尤其是C端,業(yè)務(wù)包括在疫情期間的送貨上門等等。目前,鮮食快線也在積極拓展泰國本地客戶,獲取客戶主要是微信群、朋友圈,還有谷歌的廣告詞、Facebook廣告等。

挑戰(zhàn)一

鮮食快線起步初期僅憑人力記賬,一個(gè)人僅僅做四五家的賬根本都忙不過來

觀麥價(jià)值

通過觀麥系統(tǒng)給鮮食快線帶來了顯著改變。記賬環(huán)節(jié)減少了許多工作量

挑戰(zhàn)二

鮮食快線商品種類多,工作很繁瑣,損耗難以估量

觀麥價(jià)值

通過使用觀麥溯源系統(tǒng)之后,能夠一鍵上傳商品溯源報(bào)告,實(shí)時(shí)跟蹤食材具體信息,質(zhì)量得以保證

挑戰(zhàn)三

鮮食快線配送物流成本較高,冷鏈物流建設(shè)不夠完善

觀麥價(jià)值

通過使用觀麥司機(jī)端小程序,實(shí)時(shí)追蹤配送任務(wù)全過程,智能規(guī)劃路線,則優(yōu)選擇線路方案,降低配送成本

01.一腔熱血跨行生鮮,老師如何乘風(fēng)破浪

2006年楊文濤大學(xué)畢業(yè),對外漢語專業(yè)的他通過國家漢辦的海外外派計(jì)劃,作為志愿者來到泰國的學(xué)校教中文,此后一直在泰國發(fā)展。楊文濤對電商非常感興趣,看到國內(nèi)生鮮電商的飛速發(fā)展,以及泰國生鮮市場的空白,他嗅到了機(jī)會(huì)。

最初他也想在泰國做社區(qū)電商,但是考慮到跨行業(yè)創(chuàng)業(yè)之初,自己在生鮮的上下游供應(yīng)鏈的資源都很匱乏,而在餐飲店還有一些資源。2019年6月,他從為幾個(gè)餐飲店朋友做配送開始,跨行進(jìn)入生鮮配送行業(yè),成立了鮮食快線(英文名:fresh line)。

鮮食快線:觀麥系統(tǒng)助力轉(zhuǎn)型TOC業(yè)務(wù)發(fā)展,擴(kuò)大市場規(guī)模

▲鮮食快線創(chuàng)始人楊文濤先生著泰式服裝

①成立之初就上觀麥系統(tǒng)

成立之初鮮食快線只有楊文濤一個(gè)人,客戶也只有三四個(gè),都是他在泰國當(dāng)?shù)亻_華人餐飲飯店的朋友。公司選址在靠近曼谷最大的一個(gè)蔬菜市場,主要配送生鮮蔬菜、肉類。供應(yīng)商基本是之前餐飲店朋友推薦,還有部分是做進(jìn)口菜的朋友。

僅憑一腔熱血進(jìn)入生鮮行業(yè),最初他也是孤身奮斗。當(dāng)時(shí)他是白天上班,晚上10點(diǎn)左右接了單,就借的朋友的皮卡車,到市場里采購、分揀,再自己開車完成配送。四五家客戶送完以后,每天基本上都是到凌晨四五點(diǎn)了,楊文濤一個(gè)人這樣堅(jiān)持了大概兩個(gè)月左右。

這兩個(gè)月下來他對配送整個(gè)業(yè)務(wù)也已經(jīng)很熟悉,他發(fā)現(xiàn)僅憑著人力記賬真的太難了,他一個(gè)人僅僅做四五家的賬根本都忙不過來。于是他通過網(wǎng)上了解中國生鮮配送企業(yè)的情況,并了解到了觀麥系統(tǒng)。

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▲鮮食快線的雙語商城

談到鮮食快線相對于泰國本地公司的優(yōu)勢,楊文濤說:“我覺得最大的優(yōu)勢就是,從一開始就用了觀麥生鮮配送系統(tǒng),我是希望一開始就把標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)模式建立起來,讓的員工一開始就用到專業(yè)化的工具,走專業(yè)化的流程,這比以后再去改變要簡單的多。

我有一些泰國朋友,屬于做了20多年生鮮配送的老炮兒,他們公司花了許多時(shí)間和精力,通過泰國的軟件公司定制了一套系統(tǒng),只有后端,功能也比較粗糙。他們定制的還沒有觀麥系統(tǒng)做的那么細(xì)致,有許多細(xì)節(jié)的功能,人性化的設(shè)計(jì)。我也邀請他去了解了觀麥系統(tǒng),我們也不怕競爭。”

②來自三個(gè)國家的員工

可能所有生鮮企業(yè)都會(huì)面臨的一個(gè)問題,就是人力資源的問題。鮮食快線公司開在國外、又是跨行業(yè),公司從楊文濤一個(gè)人到十幾個(gè)人的過程,也經(jīng)歷了好幾撥人的流轉(zhuǎn)。生鮮行業(yè)比較辛苦,時(shí)間上與其他行業(yè)不同,商品種類多工作很繁瑣。招人很難,需要的人要具備生鮮的知識(shí),又要具備電商的知識(shí),在泰國這方面的人才基本為0。綜合考慮客戶群、成本等因素來招聘,鮮食快線的員工來自好幾個(gè)國家,包括中國人,泰國人,緬甸人等。而公司內(nèi)部的溝通使用最多的是泰文,因?yàn)樘┪乃袉T工都能聽懂。

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▲鮮食快線的分揀現(xiàn)場

關(guān)于團(tuán)隊(duì)楊文濤是這么說的,我們是初創(chuàng)企業(yè),現(xiàn)在沒有錢沒有資源,一切都還要靠自己去創(chuàng)造。我們更想要的是有相同價(jià)值觀的人,招人主要還是看他是否堅(jiān)定的愿意做這個(gè)行業(yè),能夠跟隨公司慢慢發(fā)展壯大。這樣即使這行很辛苦他也會(huì)留下來,我們是在篩選一起做事業(yè)的人。

02.疫情下的泰國生鮮,迅速轉(zhuǎn)戰(zhàn)C端

①疫情下的泰國生鮮行業(yè)疫情在全世界范圍席卷時(shí),泰國政府要求所有的產(chǎn)業(yè)都暫時(shí)關(guān)門,泰國中餐廳基本上關(guān)了一半。泰國的傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)基本上都是做TOB配送的,基本上全部關(guān)閉員工全部回家,泰國TOB生鮮配送業(yè)大概停滯了三個(gè)月。泰國政府也采取了居家隔離等一些措施,當(dāng)時(shí)泰國一些大的商超連鎖,也開始主推線上下單、配送到家業(yè)務(wù)。

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▲泰國的生鮮批發(fā)市場

由于通過國內(nèi)的情況提前有預(yù)知,楊文濤看到了中國生鮮行業(yè)在疫情期間的狀況。鮮食快線迅速反應(yīng)開展TOC配送業(yè)務(wù),為在泰國居住生活的華人直接配送到家。鮮食快線應(yīng)該是泰國華人圈里第一家開展TOC配送的,做了大概兩三周的以后,就開始有人開始模仿。

當(dāng)時(shí)都是用微商微信群、微信朋友圈等線上渠道去推廣,通過群接龍等方式下單。最多的時(shí)候有五六家,但他們沒有使用像觀麥這樣的專業(yè)系統(tǒng),疫情逐漸平息后C端的需求沒有那么大了,他們基本也都不做了。很多華人、廚師回中國,現(xiàn)在的華人餐飲業(yè)還沒有完全恢復(fù),所以整體TOB配送業(yè)務(wù)還沒有完全恢復(fù),主要往TOC方向使勁。

鮮食快線還是堅(jiān)持自己的規(guī)劃,繼續(xù)發(fā)展TOC配送業(yè)務(wù)。鮮食快線現(xiàn)在的客戶群,基本上是對鮮食快線服務(wù)比較滿意的老客戶。楊文濤說:“我們自有供應(yīng)鏈,后端使用觀麥生鮮配送系統(tǒng),前端的物流也是自建物流,相對來說還是比較穩(wěn)定的?!?/p>

②配送C端和B端的區(qū)別

同時(shí)做TOB和TOC的配送業(yè)務(wù),就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的東西是沖突的。楊文濤最初覺得商品都是菜,配送也是一樣的送,真的做了兩個(gè)群體的配送以后才發(fā)現(xiàn),C端和B端對質(zhì)量要求、包裝的規(guī)格、配送的時(shí)效都不一樣。C端是直接面對終端客戶,每個(gè)人的口味喜好都不一樣,售后問題也更多。

鮮食快線的配送司機(jī)是當(dāng)?shù)氐奶﹪耍麄儗Ρ镜氐沫h(huán)境更熟悉。但是客戶群是中國人,有部分中國人不能講泰文的,在配送過程中有時(shí)配送司機(jī)自己找不到位置,或者不能跟客戶溝通。這就需要公司有專人,每天在配送過程中協(xié)助司機(jī)聯(lián)系客戶。因此鮮食快線的客服不是我們傳統(tǒng)意義的客服,而是市場推廣和售后的工作一起做。其中就包括新品上線的線上推廣,要搜集客戶的一些需求,處理客戶售后問題。

03.多管齊下,搶占泰國市場

①打通第三方支付,拓泰國市場

觀麥平臺(tái)的前端商城是依托于微信,只有中國人能用微信的支付,泰國人用不了。開拓的一些B端泰國客戶,可以直接通過銀行賬號(hào)匯款,但對于泰國C端客戶線上支付是個(gè)問題。想要開拓C端泰國客戶,就必須要去打通支付的問題。近期鮮食快線和觀麥的技術(shù)、泰國第三方支付的企業(yè)在溝通合作,已形成可行的支付方案,正在落實(shí)中。

目前鮮食快線獲取客戶主要是微信群、朋友圈,還有谷歌的廣告詞、Facebook廣告等。接下來可能會(huì)跟第三方公司合作,把公眾號(hào)運(yùn)營也利用起來。公司內(nèi)部協(xié)調(diào)分出專門的一個(gè)小團(tuán)隊(duì),主要開發(fā)泰國市場。

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▲泰國市場做生鮮的美女老板

②提高商品質(zhì)量

第一跟泰國當(dāng)?shù)氐谋容^有名、有實(shí)力的企業(yè)合作,提供質(zhì)量更好的產(chǎn)品,樹立公司的口碑。

第二對肉類做一些初加工,簡單的切割,在國內(nèi)定了生鮮肉類加工小機(jī)械,準(zhǔn)備專門做精品包裝。

③發(fā)展合伙人/代理

配送到家的物流成本特別高,增加一個(gè)客戶可能就要增加一條線,得不償失。鮮食快線正在嘗試性的開線下店,同時(shí)在一些人口聚集的地方,買菜不方便的地方,尋找代理開發(fā)當(dāng)?shù)氐目蛻?。類似于國?nèi)的社區(qū)團(tuán)長,居住在這一塊有一定的說服力。這樣一是增加跟當(dāng)?shù)乜蛻舻恼承裕诙梢援?dāng)做前置倉。

泰國整個(gè)餐飲業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀不是特別好,鮮食快線的人力和資源方面都傾斜到TOC業(yè)務(wù)上,B端基本上只維持之前客戶群的業(yè)績。而且目前客戶僅僅在中國人圈子里,接下來要去開發(fā)泰國本地的客戶,鮮食快線需要和許多泰國本地企業(yè)爭奪市場。而公司也考慮發(fā)展一些合伙人,和一些小型配送企業(yè)合作,提供供應(yīng)鏈和后臺(tái)系統(tǒng)的支持,他們負(fù)責(zé)進(jìn)行配送和開拓市場。

鮮食快線:觀麥系統(tǒng)助力轉(zhuǎn)型TOC業(yè)務(wù)發(fā)展,擴(kuò)大市場規(guī)模

▲泰國的生鮮批發(fā)市場

④嘗試O2O電商

做好后端供應(yīng)鏈,鮮食快線可能會(huì)嘗試性的發(fā)展線上O2O電商。O2O模式是全國可以復(fù)制,如果可行的話,未來可能會(huì)走加盟的形式。鮮食快線在清邁芭提婭也有一些客戶,包括B端客戶和C端客戶。這些B端客戶屬于在當(dāng)?shù)刈錾r電商,同時(shí)開著線下店,向鮮食快線批發(fā)進(jìn)貨。另外的C端客戶,則是讓公司直接郵寄過去。鮮食快線同時(shí)計(jì)劃在泰國的支付寶生活號(hào)、當(dāng)?shù)氐腖azada上繼續(xù)開店,輻射到更多泰國本土的客戶。

在采訪的最后,楊文濤總結(jié)道:“本來天下沒有路,走的人多了也就有了路。我們在泰國做生鮮,也要以開拓者的精神,走出自己的一條路?!?/p>

觀麥亦然,始終兢兢業(yè)業(yè)走在行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型前沿,不斷開發(fā)迭代新的功能,做行業(yè)領(lǐng)先的開拓者。

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