農(nóng)產(chǎn)品直銷模式是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者直接銷售給消費者或零售商,省去傳統(tǒng)的中間環(huán)節(jié),以更高效、快捷、直接的方式將產(chǎn)品送達(dá)終端用戶。
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品直銷模式的優(yōu)點
1,減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),降低流通費用。在這模式下,蔬菜生產(chǎn)者或者蔬菜專業(yè)合作社可以及時收到市場需求相關(guān)信息,按照市場需求生產(chǎn)。減少了生產(chǎn)者種植的盲目性,降低了種植風(fēng)險。
流通鏈條的縮短,則讓信息傳播更有效率,農(nóng)民可獲取有價值的信息,按需生產(chǎn),提高種植效率。同時,直銷模式使全程質(zhì)量監(jiān)管變的更容易,尤其是對蔬菜生產(chǎn)、運輸?shù)冗^程的監(jiān)管,可以為居民消費者提供質(zhì)量可靠、品種豐富新鮮的蔬菜,有效解決蔬菜產(chǎn)銷間信息銜接不通暢的問題。
2,農(nóng)產(chǎn)品的流通損腐率降低傳統(tǒng)批發(fā)市場型蔬菜銷售模式,存在物流鏈長、交易成本高、產(chǎn)品質(zhì)量差等問題。
直銷模式使農(nóng)產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)少,在供應(yīng)鏈發(fā)展相對完善時,農(nóng)產(chǎn)品的流通損腐率就會降低。在流通過程中農(nóng)產(chǎn)品的損腐成本降低,就會間接造成農(nóng)產(chǎn)品零售價格下調(diào)。農(nóng)產(chǎn)品直銷模式并不是絕對的完美,同時也存在一些缺點。
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品直銷模式的缺點
1,產(chǎn)地分散,給農(nóng)產(chǎn)品直銷造成一定的困難農(nóng)戶是分散生產(chǎn)的,且形式多樣,包括個人農(nóng)戶、基地和合作社。而我國購買農(nóng)產(chǎn)品形式也是分散的,主要以個人或家庭為單位。相比于美國等歐美國家的集中式生產(chǎn),我國這種分散式生產(chǎn)注定了在產(chǎn)地與消費者直銷對接的模式上沒有優(yōu)勢。
2,產(chǎn)地與消費者直接對接效率低產(chǎn)地與消費者直接對接效率低,消費者直接到天地間直接購買農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)戶都將農(nóng)產(chǎn)品運到城市上去賣,一方面效率低下,另外一方面實現(xiàn)率低。
3,農(nóng)產(chǎn)品倉儲也存在問題不具備支持建立產(chǎn)地與消費者直銷的硬件條件——倉儲。在產(chǎn)地的倉儲、冷藏技術(shù)相對落后,硬件基礎(chǔ)不足的情況下,農(nóng)產(chǎn)品易損、易壞的特性在倉儲條件不成熟的環(huán)境下,不能實現(xiàn)產(chǎn)地與消費者直接交易的模式。
三、農(nóng)產(chǎn)品直銷模式的類型:
1. 農(nóng)產(chǎn)品線下直銷:生產(chǎn)者直接在農(nóng)村或城市設(shè)置銷售點,由農(nóng)民或農(nóng)業(yè)合作社直接向消費者銷售農(nóng)產(chǎn)品,消費者可以親自選擇購買。
2. 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)直銷:利用互聯(lián)網(wǎng)平臺搭建電商平臺,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者將產(chǎn)品信息發(fā)布在網(wǎng)上,消費者通過網(wǎng)上購買,并由電商平臺進(jìn)行配送。
3. 農(nóng)產(chǎn)品訂閱直銷:消費者可以通過訂閱服務(wù),定期獲得農(nóng)產(chǎn)品直接送達(dá)家門,減少中間環(huán)節(jié),提供更加便捷的購買方式。
4. 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)家樂直銷:在農(nóng)家樂或農(nóng)業(yè)觀光園等農(nóng)旅結(jié)合點,農(nóng)民直接向游客銷售自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品,游客在體驗農(nóng)村生活的同時可以購買到新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。
5. 農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)團購直銷:由社區(qū)組織或居民發(fā)起,通過集中訂購農(nóng)產(chǎn)品,生產(chǎn)者直接向社區(qū)或小區(qū)進(jìn)行配送,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的批量銷售。
6. 農(nóng)產(chǎn)品移動直銷:農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或銷售人員利用移動設(shè)備,如手機或平板電腦,直接向消費者展示和銷售農(nóng)產(chǎn)品,以便捷的方式進(jìn)行交易。