對于生鮮食材配送行業(yè)來講，在接觸觀麥生鮮配送管理軟件之前，食材的分揀，在整個物流過程中占很重要的地位。所有的食材全是按品類采購回大倉，我們必須靠著食材分揀工將這個商品分別找出來，按照客戶的要求進行加工并包裝。人們在此過程中，慢慢摸索出了使用標簽指導分揀的辦法。

在標簽當中，最顯眼的幾條信息：商品名稱、商品數(shù)量、對應的分揀框編號，此外標簽上還注明了商品出庫站點、司機標號、客戶餐廳名稱等。

只需要這幾個信息，1000+餐廳客戶的訂單，一晚上就能全部完成分揀。

可能有點童鞋表示不信，說小編在吹牛。

小編可以很負責地告訴各位，這個是絕對沒有任何水分的，貨真價實。

先來說說傳統(tǒng)的食材分揀，按照公司的規(guī)模大小，大致可以分為兩種：

1、規(guī)模小的個體戶，先把每個客戶的訂單收集好,再按照每張單上的物品和數(shù)量進行分揀稱重，每揀完一張單就做個勾選標記，直到整張訂單中所需要的貨品全部配備齊全,這就是傳統(tǒng)按客戶名稱分揀。

2、規(guī)模大的企業(yè)，把收集的每張訂單先整理好,再按照訂單上的明細錄入到系統(tǒng)上。有些不用系統(tǒng)的企業(yè)，會先制作一個固定的分揀單模板，用A4紙的形式打印出來分發(fā)給每個分揀工也就是傳統(tǒng)的看單分揀。

兩者大同小異，都是按客戶為單位進行分揀。這樣操作效率很低不說，經常會出現(xiàn)分揀出錯，并且也無法追溯具體是在哪位分揀工手里出的錯。當出現(xiàn)售后糾紛時，公司內無法明確責任，同時也會給客戶帶來相當不好的體驗。

而今天小編在這里跟大家說的觀麥標簽分揀，重點主要在這個標簽上，標簽紙的形狀跟便利貼差不多大小，可隨意粘貼在某些商品上。標簽上含有商品名稱、商品規(guī)格、實際斤兩、客戶名稱、配送司機、分揀框位置編號。分揀標簽又分稱重標簽跟非稱重標簽，稱重標簽是按照商品實際出庫斤兩來核算的，可以自動同步到送貨單上。

這樣一來，分揀員在進行食材分揀的時候，就不需要按客戶一個一個找食材，然后自己找口袋盒子封裝。我們按照商品品類來分配分揀員，每個品類的分揀工，根據(jù)分揀標簽上的信息將不同的蔬菜裝袋，并貼上標簽。然后按照位置編號將草放入對應的分揀框中。然后由另一撥分揀員將自己負責的菜筐拿到自己負責的區(qū)域內。每個分揀員負責10個客戶，根據(jù)標簽上的餐廳名稱和編號，將已包裝好的商品快速投入對應的菜筐中，效率高，而且根本不容易出錯。

那分揀標簽從哪里來？

我們可以登錄專門的標簽打印軟件，選擇需要打印的所有商品，分揀標簽紙就能自動輸出。由于接單系統(tǒng)和后臺是合二為一，因為中間的導出導入的步驟的可以直接省去。

在這里，標簽可以按照品類輸出，也可以選擇司機信息輸出（司機人員參與分揀），然后將標簽分發(fā)給對應的分揀工，分揀工只需按照標簽紙上的商品名稱、重量信息分揀并把分揀標簽貼在商品包裝上，再根據(jù)標簽上的編號信息投擲到相對應的貨框即可。

小小的細節(jié)環(huán)節(jié)，可以規(guī)范和提高分揀稱重效率，是對客戶投入更多的體貼和關懷，同時也提升了客戶對我們的信任。