今年上半年發(fā)生的十多次融資事件中，我們可以看到資本風(fēng)向轉(zhuǎn)到頭部食材配送B2B平臺企業(yè)，阿里、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局，資源和資本都向行業(yè)頭部企業(yè)聚集，食材配送行業(yè)即將迎來破局爆發(fā)，大環(huán)境下中小配送企業(yè)該如何生存?觀麥SAAS配送系統(tǒng)作為食配企業(yè)的伙伴，可助食配企業(yè)實(shí)現(xiàn)降低47%成本，提高35%效率、提升29%利潤。

01.行業(yè)龍頭效應(yīng)凸顯，中小企業(yè)盈利難

食材供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)有超過萬億體量的龐大市場，預(yù)計(jì)未來還將隨著餐飲行業(yè)的增長不斷放大。食材供應(yīng)從源頭產(chǎn)地最終到終端，要經(jīng)過多級批發(fā)商，中間環(huán)節(jié)的加價(jià)率成為眾多食材B2B企業(yè)所覬覦的大蛋糕。許多有相關(guān)資源背景的創(chuàng)業(yè)者紛紛瞄準(zhǔn)食材B2B配送領(lǐng)域向上延伸，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們跨界來襲。

中國餐飲食材供應(yīng)鏈的上、中、下游均處于極其分散的狀態(tài)分散的供應(yīng)對應(yīng)分散的需求，交易環(huán)節(jié)復(fù)雜且難以管控，整合難度大。對于這樣一個(gè)復(fù)雜難“啃”的行業(yè)，大家都面臨盈利乏力的困境，能做到過年?duì)I收億的企業(yè)都還是鳳毛麟角。

食材B2B對倉儲的標(biāo)準(zhǔn)化以及末端即時(shí)物流的配送要求較高;面對更大巨頭的入局，食材B2B平臺迫切需要提升服務(wù)質(zhì)量、增加獲客、降低運(yùn)營成本，迅速建立起壁壘是破局的關(guān)鍵。

然而大部分生鮮配送企業(yè)尤其是中小型企業(yè)，還是沿用傳統(tǒng)的作業(yè)方式，傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)的存在著諸多痛點(diǎn)：

(1) 接單難。人工接單并匯總統(tǒng)計(jì)極難，訂單形式五花八門：電話、微信、圖片等多樣化，耗時(shí)耗力費(fèi)工，漏單錯(cuò)單多。

(2) 分揀難。貨物稱重、分揀、打包全是手工操作，效率低下，還經(jīng)常出現(xiàn)漏單，配送錯(cuò)誤。

(3) 算賬難。業(yè)務(wù)產(chǎn)生的大量紙質(zhì)單據(jù)，人工統(tǒng)計(jì)繁瑣，單賬易出現(xiàn)差錯(cuò)，財(cái)務(wù)核對難，增大壞賬率。

(4) 統(tǒng)計(jì)難。各種數(shù)據(jù)很難及時(shí)準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)，倉庫管理中的損耗高且統(tǒng)計(jì)難，成本增高，利潤減少。無法實(shí)現(xiàn)實(shí)量出庫配送。

(5) 管理難。崗位之間對接單據(jù)費(fèi)時(shí)且容易丟失，流程不透明難追溯，責(zé)任不明確難以管理。如采購“黑洞”無法杜絕，不透明。

(6) 拓客難。傳統(tǒng)的企業(yè)運(yùn)營服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的不夠規(guī)范或缺失，對客戶無法進(jìn)行差異化管理，無法優(yōu)化客戶體驗(yàn)，拓展業(yè)務(wù)難。

02.觀麥系統(tǒng)覆蓋全業(yè)務(wù)降本增效提利潤

觀麥SAAS服務(wù)平臺，為全國食材配送企業(yè)提供適用于生鮮食材、中央廚房、生鮮電商等業(yè)務(wù)模式的配送管理系統(tǒng)，幫助傳統(tǒng)企業(yè)及渴望提高互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化的配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)“降本增效提利潤”。幫助食材配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)線上營銷、訂單處理、采購分揀、物流排線、庫存管理、交易結(jié)算的全流程信息化運(yùn)作，為您提供軟件+硬件+咨詢整體解決方案。

(一)如何降本增效?

觀麥系統(tǒng)通過將配送企業(yè)業(yè)務(wù)流程線上化，減少工作量，避免錯(cuò)漏，降低人工成本，降低出錯(cuò)后的檢查和重復(fù)成本。 精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)損耗，管控各環(huán)節(jié)降低損耗。通過數(shù)字化管理提高效率。下面我們從各個(gè)環(huán)節(jié)來看看觀麥系統(tǒng)是如何幫助配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效的。

①錄單環(huán)節(jié)

觀麥商城打造“微信小程序+微信商城+支付寶商城(支持花唄支付)+APP”的全渠道覆蓋?？蛻艨梢酝ㄟ^手機(jī)平板等進(jìn)入商城自行下單，支持圖片、語音識別下單，也可以后臺導(dǎo)入excel表格。一個(gè)熟練的錄單員，如果是通過電話、短信、照片等方式進(jìn)行手工統(tǒng)計(jì)錄入Excel，處理20家客戶的訂單至少需要三個(gè)小時(shí)。而通過觀麥微信商城，客戶自主下單2分鐘完成，系統(tǒng)自動(dòng)出單省去了大量的手工核算。

②采購環(huán)節(jié)

客戶在觀麥商城下單后，訂單匯總、采購單生成1秒內(nèi)完成，快速匯總并且可實(shí)時(shí)同步數(shù)據(jù)到采購任務(wù)。采購員可以用采購APP接收任務(wù)，不需要人工統(tǒng)計(jì)再傳遞單據(jù)，提升采購協(xié)同效率。供應(yīng)商也可直接通過手機(jī)進(jìn)行報(bào)價(jià)，讓采購貪腐無處遁形，自主接收采購任務(wù)，供貨更及時(shí)。

③分揀環(huán)節(jié)

觀麥系統(tǒng)支持可以采用一體化智能秤稱重，實(shí)重自動(dòng)回傳到系統(tǒng)訂單并打印標(biāo)簽。支持按訂單、商品、路線來進(jìn)行分揀，實(shí)現(xiàn)流水線化的操作，基本杜絕漏分錯(cuò)分，能不間斷日夜無錯(cuò)誤的分揀。實(shí)現(xiàn)實(shí)際重量出庫，自動(dòng)同步修改配送單和對賬單，達(dá)到數(shù)據(jù)流的完全打通，不需要人工進(jìn)行登記修改實(shí)重。而且支持PDA、手機(jī)、平板等多種設(shè)備分揀，完成一個(gè)點(diǎn)一下，不需要打印分揀單分揀。

④配送環(huán)節(jié)

觀麥系統(tǒng)的可視化排車模式下，員工可根據(jù)車輛運(yùn)力、送貨位置分布、訂單量等進(jìn)行排線?？梢暬啪€地圖可展示所有客戶的位置及司機(jī)狀態(tài)，可以直觀的完成排車任務(wù)，出錯(cuò)率大大降低。司機(jī)配送訂單明細(xì)直接同步到司機(jī)APP端，匯總該司機(jī)所有待配送客戶基本信息，還有內(nèi)置地圖導(dǎo)航無憂。以觀麥的客戶為例，100輛車的調(diào)度通過地圖排線只需要1位員工，20分鐘即可處理所有排線規(guī)劃。

⑤財(cái)務(wù)環(huán)節(jié)

使用了觀麥系統(tǒng)后，配送企業(yè)所有環(huán)節(jié)涉及的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)都能自動(dòng)保存流轉(zhuǎn)，系統(tǒng)可自動(dòng)出報(bào)購單、采購單、分貨分揀單、質(zhì)檢單、各品種類別分揀單、客戶驗(yàn)收單、財(cái)務(wù)結(jié)算單、自動(dòng)毛利報(bào)表等。即使發(fā)生退換貨的也能馬上同步數(shù)據(jù)，所有財(cái)務(wù)記錄清晰可見，大大減少財(cái)務(wù)人員的工作量。

不需要像傳統(tǒng)企業(yè)的財(cái)務(wù)，需要手工整理統(tǒng)計(jì)一摞摞的單據(jù)，還容易發(fā)生錯(cuò)漏。財(cái)務(wù)結(jié)算提供多種結(jié)算渠道，比如微信付款、對公付款、手動(dòng)沖賬、 抹零、批量沖賬等。而且每個(gè)環(huán)節(jié)的損耗得到精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)可查看商品的期初庫存，入庫、出庫、期末庫存等，以及生鮮流通各環(huán)節(jié)的損耗數(shù)據(jù)。

⑥管理環(huán)節(jié)

觀麥系統(tǒng)讓管理者實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理，日常營運(yùn)報(bào)表、營運(yùn)查收等等多維度查看成本統(tǒng)計(jì)分析、利潤統(tǒng)計(jì)分析，系統(tǒng)后臺自動(dòng)生成餅狀圖、柱狀圖等可視化圖表，數(shù)據(jù)清晰明了，數(shù)據(jù)也可以自定義導(dǎo)出。采購、分揀、銷售、司機(jī)等業(yè)績報(bào)表一覽無余，精細(xì)化管理，管控各環(huán)節(jié)降低損耗，管理者實(shí)時(shí)掌握運(yùn)營狀況，及時(shí)調(diào)整決策。

(二)如何提高利潤?

①智能報(bào)價(jià)，周期變化，提高銷售毛利

觀麥系統(tǒng)有智能報(bào)價(jià)功能，面對不同區(qū)域、不同類型、不同規(guī)模的客戶，自動(dòng)報(bào)出不同的售價(jià)，增加銷售毛利率。還可以設(shè)定報(bào)價(jià)周期自動(dòng)變化，周期到期會出現(xiàn)預(yù)警，保證在報(bào)價(jià)環(huán)節(jié)獲得最優(yōu)毛利。

②采購比價(jià)，供應(yīng)商自主報(bào)價(jià)，提高采購毛利

觀麥系統(tǒng)通過采購APP+供應(yīng)商端，企業(yè)針對采購商品，可以對供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、供應(yīng)商進(jìn)行報(bào)價(jià)，企業(yè)選定性價(jià)比最優(yōu)的供應(yīng)商進(jìn)行采購。透明化防腐敗，多方比價(jià)多賺錢!

03.觀麥業(yè)內(nèi)獨(dú)家功能引領(lǐng)生鮮配送里程碑變革

觀麥系統(tǒng)幫助配送企業(yè)360度業(yè)務(wù)流程實(shí)現(xiàn)線上化，從六大環(huán)節(jié)幫助配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效提利潤。但除此之外，你還有不得不選擇觀麥系統(tǒng)的理由!觀麥系統(tǒng)作為領(lǐng)先的生鮮供應(yīng)鏈SAAS服務(wù)商，對于系統(tǒng)功能的專業(yè)度和深度一直走在行業(yè)前列。觀麥系統(tǒng)深耕行業(yè)多年，許多系統(tǒng)功能是行業(yè)內(nèi)獨(dú)家首發(fā)，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)水平的里程碑變革。

①商城端：配置進(jìn)銷存，客戶多維數(shù)據(jù)可視

商城數(shù)據(jù)中心：在商城端，客戶可以快速查看所有的下單數(shù)據(jù)，可以快速做統(tǒng)計(jì)，了解近期的成本情況。

商城進(jìn)銷存：觀麥包含完整商城進(jìn)銷存功能，學(xué)校，餐廳在下單后可快速將訂單做入庫處理，商城用戶也可快速在移動(dòng)端商城操作出庫;同時(shí)PC端可以看到旗下各個(gè)客戶的庫存情況。

企業(yè)展示廳：觀麥針對招投標(biāo)企業(yè)設(shè)計(jì)的微信官網(wǎng)，可以展現(xiàn)企業(yè)形象，企業(yè)風(fēng)采，支持微信分享，極大提升企業(yè)品牌展示。

對賬單：客戶可以在商城自行下載對賬單進(jìn)行打印，避免商戶需要通過財(cái)務(wù)或銷售經(jīng)理來溝通對賬單，導(dǎo)致對賬時(shí)間過長。

②支付:多種支付方式，減少壞賬

授信額度：支持給客戶分配授信額度，降低壞賬風(fēng)險(xiǎn)。

第三方支付：對接第三方支付，在風(fēng)控允許情況下，支持提現(xiàn)至個(gè)人銀行卡，幫助企業(yè)合理避稅。支持各大行對公支付，多級授權(quán)。

③商品檔案：優(yōu)惠券自定義發(fā)布

限購：支持階梯定價(jià)功能，針對營銷商品限制庫存，限購銷售。

優(yōu)惠券：觀麥系統(tǒng)包含完整的優(yōu)惠券功能，且支持定點(diǎn)發(fā)送優(yōu)惠券、按客戶類型發(fā)布優(yōu)惠券、按新人發(fā)布優(yōu)惠券，優(yōu)惠券方面可以針對分類單點(diǎn)發(fā)布，相較下單才能實(shí)現(xiàn)的“滿減滿贈”，優(yōu)惠券的功能更能刺激消費(fèi)和復(fù)購。

④智能識別下單，方便高效

可以通過文字識別快速下單，用于微信發(fā)單的時(shí)候提高錄單效率。通過ORC技術(shù)，支持圖片識別下單，用于拍照下單時(shí)候，極大提高錄單效率。

⑤采購：供應(yīng)商報(bào)價(jià)報(bào)量，還能代分揀

供應(yīng)商報(bào)價(jià)報(bào)量：可以自主報(bào)價(jià)報(bào)量，在企業(yè)倉儲端只需審核驗(yàn)證，即可快速入庫，極大提高供應(yīng)鏈效率。企業(yè)還可以給供應(yīng)商分配任務(wù)，供應(yīng)商幫忙完成采購、分揀。

⑥進(jìn)銷存：多維度報(bào)表統(tǒng)計(jì)，損耗管控更精細(xì)

分?jǐn)?折讓：將運(yùn)費(fèi)，人工等費(fèi)用算入商品成本中，提升進(jìn)銷存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

貨值成本表：統(tǒng)計(jì)倉內(nèi)貨值，觀麥的打印與導(dǎo)出格式均達(dá)到財(cái)務(wù)制表要求。

應(yīng)付總賬表：統(tǒng)計(jì)付款總表，觀麥的打印與導(dǎo)出格式均達(dá)到財(cái)務(wù)制表要求。

應(yīng)付明細(xì)賬表：統(tǒng)計(jì)明細(xì)情況，財(cái)務(wù)制表需求，觀麥的打印與導(dǎo)出格式均達(dá)到財(cái)務(wù)制表要求。

付款執(zhí)行表：統(tǒng)計(jì)付款結(jié)余信息，觀麥的打印與導(dǎo)出格式均達(dá)到財(cái)務(wù)制表要求。

結(jié)款單：與供應(yīng)商結(jié)款，制作供應(yīng)商對賬單。

入庫調(diào)整單：修復(fù)入庫數(shù)據(jù)，避免出庫數(shù)的統(tǒng)計(jì)失敗。

可視化貨位：可視化方式查看各個(gè)倉庫/貨位/樓道的庫存情況，同時(shí)可快速移庫

⑥分揀

支持預(yù)打包的方式分揀，同時(shí)搭配PDA快速分揀?？梢宰尮?yīng)商代分揀，提高分揀效率，供應(yīng)商分揀數(shù)據(jù)可以作為供應(yīng)商報(bào)量依據(jù)，快速入庫。

⑦數(shù)據(jù)分析

采購、分揀分析面板，可圖形化展現(xiàn)相應(yīng)情況，快速掌控采購、分揀的進(jìn)度。銷售分析面板中，銷售經(jīng)理可查看業(yè)績情況。

⑧移動(dòng)端管理

觀麥云管家，支持老板在手機(jī)上實(shí)時(shí)查閱各類運(yùn)營數(shù)據(jù)，遠(yuǎn)程移動(dòng)化辦公。銷售經(jīng)理版本，支持銷售經(jīng)理登錄，查閱自己旗下客戶情況，可進(jìn)行客戶管理，未成交客戶催單等;觀麥支持短信接入，可以通過短信找回密碼，短信提醒下單成功，服務(wù)更人性化。

2020年，觀麥持續(xù)深耕于中國生鮮供應(yīng)鏈，陸續(xù)推出了諸多新功能，推動(dòng)生鮮行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力生鮮配送企業(yè)在行業(yè)浪潮中穩(wěn)步前行!