如何控制生鮮損耗，一直是困擾配送商的難題。實(shí)行冷鏈物流運(yùn)輸，可以很好地控制生鮮損耗。但冷鏈配送成本高，配送商生鮮冷鏈自營配送的成本壓力也不小，因此對(duì)生鮮冷鏈自營配送進(jìn)行優(yōu)化很有必要。生鮮冷鏈自營配送的優(yōu)化如何開展?觀麥認(rèn)為前提是知道從哪下手。

　　提升冷鏈配送技術(shù)

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　　冷鏈配送能有效控制生鮮損耗，但國內(nèi)冷鏈配送在技術(shù)上缺乏嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)范。雖然都采用冷鏈配送體系，但不同的配送商生鮮損耗率也不同。在冷鏈配送的優(yōu)化上，可以在技術(shù)手段上進(jìn)行創(chuàng)新。冷鏈配送車、配送中心的冷鏈設(shè)備都要緊跟技術(shù)的發(fā)展。配送商采用最先進(jìn)的冷鏈設(shè)備，有助于將生鮮損耗控制到最低。

　　優(yōu)化管理體系

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　　管理是否高效，對(duì)冷鏈配送的效率有著很大的影響。生鮮配送環(huán)節(jié)多，如果各環(huán)節(jié)之間銜接出現(xiàn)問題，耽誤冷鏈配送時(shí)間，保鮮效果會(huì)變差。生鮮冷鏈自營配送是一個(gè)完整的體系，配送商要優(yōu)化管理體系，去除無用環(huán)節(jié)，盡量縮短配送流程。比如配送商可以采用源頭直采的方式，直接到生鮮產(chǎn)地進(jìn)行采購，配送流程更加簡單，效果更好。

　　優(yōu)化配送路線

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　　生鮮冷鏈自營配送的優(yōu)化，可以通過優(yōu)化配送路線來實(shí)現(xiàn)。配送商進(jìn)行自營配送，客戶相對(duì)固定?？梢愿鶕?jù)客戶所在位置，提前設(shè)計(jì)好路線，這樣每次配送都能節(jié)省很多時(shí)間。冷鏈設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)造成大量消耗，配送商建立相對(duì)固定的配送路線，節(jié)約時(shí)間，能將消耗降到最低，節(jié)省很多成本。當(dāng)然，道路運(yùn)輸中會(huì)遇到很多突發(fā)狀況，配送商要提前做好預(yù)案，設(shè)計(jì)備用路線。

　　使用生鮮配送軟件

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　　生鮮配送軟件的應(yīng)用，是生鮮冷鏈自營配送的發(fā)展趨勢。通過觀麥生鮮配送軟件，各環(huán)節(jié)信息進(jìn)行交流，可以建立信息庫。配送商可以迅速掌握配送情況，有問題可以及時(shí)解決。使用觀麥生鮮配送軟件，實(shí)行智能分揀，自動(dòng)打印標(biāo)簽。生鮮標(biāo)簽信息錄入系統(tǒng)，生鮮配送進(jìn)度可以一目了然。生鮮出現(xiàn)質(zhì)量問題，配送商可以查明是哪一批次，快速找到原因。

　　生鮮冷鏈自營配送的優(yōu)化，主要就是從技術(shù)革新和提高效率等方面入手。配送商要時(shí)刻關(guān)注冷鏈技術(shù)的發(fā)展，及時(shí)更新設(shè)備。要從優(yōu)化內(nèi)部管理入手，建立規(guī)范化的管理體系，可以使用觀麥生鮮配送軟件，這都是冷鏈配送優(yōu)化的好方法。