對于生鮮行業(yè)來說,最大的三個痛點主要是供應(yīng)商、商品損耗和用戶運營,因此生鮮行業(yè)基本上都會在這三點遇到難題。而叮咚買菜由于自身定位的特殊性,只是在社區(qū)范圍運營,開設(shè)多個門店,雖然它的倉儲問題雖然不是很突出,但也會存在一些小問題,那么叮咚買菜是如何解決倉儲問題的?
生鮮追溯機制
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叮咚買菜的生鮮種類比較繁多,啟用的是追溯機制,會根據(jù)這個商品的大小場地品牌等信息進行sku庫存的管理并貼上條碼。雖然大多數(shù)都是人工分揀,不過如果食品真的出了問題的話,也可以輕松的追溯源頭,去找供應(yīng)商理論,這也是生鮮商品的基本信息維護,也能幫助用戶了解到吃的東西到底是哪里生產(chǎn)的。
庫存分配有序
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因為叮咚買菜的門店比較多,每個門店的面積都不是很大,因此生鮮配送企業(yè)需要合理規(guī)劃好倉儲的空間。一般建議生鮮配送企業(yè)根據(jù)優(yōu)先度來調(diào)整,像一些比較常見的生鮮豆腐蔬菜等,這些非常高頻率的應(yīng)該放在門口,這樣員工在分揀的時候也可以直接裝入袋子,不會因為經(jīng)常放在里面跑跑進進而影響食物的生鮮程度。
智能生鮮配送軟件
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生鮮配送企業(yè)一般都會配備一個非常方便的智能生鮮配送軟件,因為種類繁多而且訂單量大,叮咚買菜也是這么做的。比如觀麥生鮮配送軟件里面的各種功能可以幫助企業(yè)針對性的解決問題。優(yōu)化配送問題,解決人工接單容易漏單錯單的情況,還有手抄賬單,財務(wù)對賬不清,采購中存在的貓膩等。
智能定價
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由于叮當買菜的種類比較繁多,如果是像傳統(tǒng)的生鮮配送公司一樣,每天都更新報價會非常的辛苦,因此使用生鮮配送軟件的智能定價,覆蓋系統(tǒng)所有成本的來源,每天節(jié)約兩個小時的調(diào)價時間,這些都能很實際的解決人工問題和人工成本。
叮咚買菜的倉儲問題是由以上方法來解決的,企業(yè)想要做好小規(guī)模的生鮮配送還是有市場可以突破的,只要企業(yè)把一些基本的倉儲問題、供應(yīng)商商品損耗這些痛點解決的話,那么在生鮮配送行業(yè)也會闖出一片天下。