無(wú)論什么年代，什么人群，吃總是人的第一需求。李肇星在北大演講憶苦思甜說(shuō)：“我挨過(guò)餓，知道什么是人權(quán)。你挨過(guò)餓嗎?”李大使強(qiáng)調(diào)的是吃飯是基本人權(quán)。在挨餓的時(shí)代，吃飽肚子確實(shí)是件天大的事。

　　今非昔比，如今物質(zhì)豐富，盡管我們?nèi)匀灰焯斐缘蔑?，還要吃得好，但對(duì)“民以食為天”的迫切感卻不那么明顯了。人們對(duì)于吃的關(guān)注點(diǎn)早已經(jīng)從對(duì)“吃飽”的憂慮，轉(zhuǎn)變?yōu)樽聊ブ趺闯缘酶谩⒏娣?。而營(yíng)養(yǎng)餐作為如今生鮮行業(yè)的代表食物作品，如何才能在人們心中留下深刻的影響，打造一個(gè)大眾良心產(chǎn)品呢?如何將營(yíng)養(yǎng)餐品牌化?以下三點(diǎn)需要了解，下面和觀麥一起來(lái)看看吧。

　　一.食品安全問(wèn)題

　　對(duì)于中國(guó)的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全永遠(yuǎn)都是排在第一位的，如何給你的營(yíng)養(yǎng)餐品牌建立安全的信任背書，是要解決的第一個(gè)問(wèn)題。你的產(chǎn)品為什么說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)的信任背書是什么?因此我們應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)餐生產(chǎn)車間中設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐搭配環(huán)節(jié)，企業(yè)們根據(jù)客戶的需求，下發(fā)到營(yíng)養(yǎng)車間，根據(jù)科學(xué)的搭配方法，搭配出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的營(yíng)養(yǎng)餐，并且在包裝上注明營(yíng)養(yǎng)元素表。營(yíng)養(yǎng)員應(yīng)該做到“四勤四不”，對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程中所用到的器材應(yīng)該按時(shí)消毒，妥善放置，保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生安全問(wèn)題，詳情可以參考觀麥中央廚房管理系統(tǒng)。

　　二.口味品質(zhì)問(wèn)題

　　山西有家做冰激凌的小企業(yè)，雖然才實(shí)際生產(chǎn)不足三年的光景，但樣品室里的包裝琳瑯滿目，貌似大企業(yè)。老板很苦惱地說(shuō)：“一個(gè)口味就得一種包裝，現(xiàn)在口味換得我都不知道有多少了。還不知道明天流行什么!”所以了解客戶口味，懂得市場(chǎng)需求也是非常重要的一環(huán)，企業(yè)應(yīng)該成立專業(yè)的調(diào)查小組，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和用戶體驗(yàn)報(bào)告時(shí)刻洞悉用戶口味需求，不斷更新改良產(chǎn)品，緊跟客戶群體才能使得企業(yè)更上一層樓。

　　三.廣告效應(yīng)

　　在產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題搞定后，產(chǎn)品的宣傳也是很重要的一步，一個(gè)好的品牌一定是人盡皆知，有口皆碑的品牌。企業(yè)應(yīng)大量投入廣告，讓客戶在生活中能夠看到、買到，這也是將營(yíng)養(yǎng)餐品牌化重中之重的一環(huán)，保證品牌知名度，多做宣傳，知道的人越多品牌的價(jià)值就越高。

　　要將營(yíng)養(yǎng)餐做成一個(gè)大的品牌，企業(yè)和客戶之間必須保證緊密的聯(lián)系，知道客戶需要什么才是最重要的，可以使用觀麥生鮮配送軟件，觀麥生鮮配送軟件有著線上與線下完善的連接系統(tǒng)，實(shí)時(shí)更新用戶需求，非常適合如今企業(yè)的營(yíng)銷模式。