生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條環(huán)節(jié)多，從生產(chǎn)、配送、銷售到消費(fèi)，每個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都不同，使得生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜。生鮮產(chǎn)品最主要的特點(diǎn)就是新鮮易腐爛，這就對生鮮配送環(huán)節(jié)的要求很高，如何打造現(xiàn)代化供應(yīng)鏈，保證生鮮產(chǎn)品的新鮮，滿足消費(fèi)的高需求是每個(gè)企業(yè)亟需破解的難題。

“有時(shí)候，農(nóng)村蔬菜水果大豐收后卻爛在地里、掛在樹上，不能及時(shí)地送到城鎮(zhèn)居民的飯桌上。”全國人大代表、東麗區(qū)華明街胡張莊村股份經(jīng)濟(jì)合作社黨支部書記楊寶玲建議，應(yīng)出臺支持政策，促進(jìn)應(yīng)季生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售。

楊寶玲介紹，如今，應(yīng)季水果蔬菜多數(shù)依托商超、菜市場、電商等平臺進(jìn)行銷售，為了延長保存時(shí)間和鮮亮度，在水果未完全成熟時(shí)就采摘下來，部分不良商販還在水果蔬菜上噴灑保鮮劑等化工產(chǎn)品，很多生鮮已經(jīng)沒有了“過去的味道”。而在蔬菜水果大量集中上市時(shí)，因運(yùn)輸、保鮮問題，銷售速度跟不上，只能爛在地里、掛在樹上，農(nóng)民辛苦一年，卻白忙活一場。

作為農(nóng)民代表，楊寶玲建議，農(nóng)產(chǎn)品銷售宜疏不宜堵，應(yīng)建立類似農(nóng)村的“趕大集”模式，在社區(qū)堅(jiān)持“限時(shí)、限季、限地”原則，組織農(nóng)戶直接銷售新鮮應(yīng)季蔬菜水果，既能直接增加農(nóng)戶收入，也能讓市民不出小區(qū)就能買到新鮮、低價(jià)的水果蔬菜。同時(shí)，出臺有關(guān)政策補(bǔ)貼細(xì)則，鼓勵(lì)有條件的商超、電商等銷售平臺開辟綠色通道，從田間地頭農(nóng)民手里直接進(jìn)貨，積極開展部分應(yīng)季蔬菜水果平價(jià)銷售。此外，廣泛動(dòng)員社會力量參與鄉(xiāng)村振興，在深入推進(jìn)“萬企興萬村”行動(dòng)中，千方百計(jì)把新鮮安全的蔬菜水果快速銷售到百姓家中。

互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)極大的帶動(dòng)了配送企業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)競爭越來越激烈，低利潤農(nóng)產(chǎn)品原來所賴以生存的薄利多銷法則難以擴(kuò)大，公司如果想要進(jìn)一步發(fā)展，一定要抓住時(shí)機(jī)，以低成本來謀取大利潤。