生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條環(huán)節(jié)多，從生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售到消費(fèi)，每個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都不同，使得生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜。生鮮產(chǎn)品最主要的特點(diǎn)就是新鮮易腐爛，這就對(duì)生鮮配送環(huán)節(jié)的要求很高，如何打造現(xiàn)代化供應(yīng)鏈，保證生鮮產(chǎn)品的新鮮，滿(mǎn)足消費(fèi)的高需求是每個(gè)企業(yè)亟需破解的難題。

做生鮮配送需要面臨一些挑戰(zhàn)，但如果能夠克服這些挑戰(zhàn)并選擇適合自己的配送模式，就有可能成功。

做生鮮配送難嗎？以下是一些關(guān)鍵考慮因素：

1、供應(yīng)鏈管理：生鮮食品易腐爛，需要采取特殊的配送方式，比如保持溫度和濕度，快速送達(dá)等。這就需要考慮供應(yīng)鏈的管理和控制。

2、營(yíng)銷(xiāo)策略：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需要有一定的營(yíng)銷(xiāo)策略，例如促銷(xiāo)活動(dòng)、新品推廣等，吸引客戶(hù)并提高銷(xiāo)量。

3、配送范圍：需要選擇合適的配送范圍和覆蓋區(qū)域，平衡成本和服務(wù)范圍，以滿(mǎn)足客戶(hù)需求。

4、配送人員和車(chē)輛管理：需要建立專(zhuān)業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)和管理制度，保證配送效率和服務(wù)質(zhì)量。

5、合規(guī)性要求：在生鮮配送行業(yè)，需要遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生要求、食品安全法規(guī)等。

在選擇生鮮配送模式時(shí)，可以考慮以下幾種：

1、自營(yíng)配送：企業(yè)自己建立配送團(tuán)隊(duì)和車(chē)輛，負(fù)責(zé)生鮮食品的采購(gòu)、存儲(chǔ)和配送，這種模式對(duì)企業(yè)管理能力和資金要求較高，但可以更好地控制質(zhì)量和服務(wù)。

2、第三方配送：企業(yè)通過(guò)委托第三方物流公司或平臺(tái)，負(fù)責(zé)配送生鮮食品，減少了企業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)壓力，但需要注意選擇可靠的第三方合作伙伴。

3、社區(qū)團(tuán)購(gòu)配送：企業(yè)通過(guò)建立社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)或與社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，以社區(qū)為基礎(chǔ)開(kāi)展配送，這種模式成本低、效率高，但需要考慮社區(qū)規(guī)模和需求是否足夠支撐。

綜上所述，做生鮮配送需要考慮多方面因素，但如果選擇合適的模式并進(jìn)行合理的管理和運(yùn)營(yíng)，仍然有機(jī)會(huì)獲得成功。