高端生鮮配送是可行的？可行的。

現(xiàn)如今生鮮配送的市場已經(jīng)基本普及，很多人都在享受著生鮮配送所帶來的便利。不過生鮮配送的現(xiàn)在仍然有很多痛點和難點，需要去克服。比如冷鏈食品的儲存，運送。還有高端，珍貴等這一類食材的儲存與配送。這需要顧及的方面甚多，因為高端食材，無論是進貨，還是運輸，成本都不低。高端食材配送需要注意什么？前景怎么樣？

高端生鮮配送難點在哪里：

1、保鮮難度大：高端生鮮食材對溫度、濕度等環(huán)境條件有較高的要求，保鮮難度較大。需要在配送環(huán)節(jié)中采用專業(yè)的保鮮技術(shù)和設(shè)備，保證食材新鮮度和品質(zhì)。

2、配送路線規(guī)劃復(fù)雜：高端生鮮食材的運輸路線要求快速、安全、準確，而不同食材的特點也要求采用不同的運輸方式。因此，需要針對不同的食材制定相應(yīng)的配送路線規(guī)劃。

3、配送過程中的風險控制：高端生鮮配送過程中，因各種原因?qū)е碌难诱`、損壞、污染等問題都會對食材的質(zhì)量造成影響，需要有專業(yè)的團隊和技術(shù)進行風險控制。

4、配送成本較高：高端生鮮配送需要采用高質(zhì)量的保鮮技術(shù)和設(shè)備，同時也需要進行高水平的服務(wù)，這些都會增加配送成本。

5、市場需求和定位：高端生鮮配送市場需求較小，但客戶對于品質(zhì)和服務(wù)的要求較高，需要根據(jù)客戶定位，制定合適的銷售策略。

總之，高端生鮮配送可行，但需要面對較高的難度和挑戰(zhàn)。對于想要進入這個市場的企業(yè)，需要有專業(yè)的團隊、設(shè)備和技術(shù)，并針對市場需求和特點進行合理的定位和規(guī)劃。