生鮮農產品的配送本身具有鮮活性、生產的區(qū)域性以及季節(jié)性等特點，且是人們生活必需品，具有剛性需求，彈性小，具有消費的普遍性和分型的特點。所以無論是生鮮農產品的物流還是加工都有別于工業(yè)產品的物流和其他消費產品的加工和物流。

生鮮農產品的倉儲特點有哪些方面

1、農產品倉儲具有專業(yè)性

由于農產品所具有的生化品質特性， 使得農產品物流具有很強的專業(yè)性。這就要求農產品生產、流通加工、包裝方式、儲運條件和技術手段具有專業(yè)性。同時，農產品物流的設施、設備和倉儲、運輸技術和管理方法也具有專業(yè)性。

2、農產品倉儲具有特殊性

農產品是具有生命的動物性和植物性產品， 這樣的鮮活產品在物流過程中，對包裝、裝卸、運輸、倉儲和防疫等均有特殊的要求。

3、農產品倉儲難度大

農產品生產具有季節(jié)性和區(qū)域性， 因此要求物流的及時性。同時要求一些農產品具有較好的貯藏特性和較長的貯運期， 以利擴大農產品市場的供應時間和空間， 反映出農產品物流具有難度相對較大， 要求相對較高的特點。

綜上所述，生鮮農產品的倉儲特點主要涉及保鮮需求、溫度控制、空氣流通、分類和包裝、快速周轉以及衛(wèi)生和食品安全。合理的倉儲管理可以確保產品的新鮮度和品質，并最大程度地延長產品的保鮮期限。