36氪獲悉，深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“觀麥科技”）宣布完成數(shù)億元C輪融資，本輪融資由嘩啦啦領(lǐng)投。據(jù)悉，除此之外，嘩啦啦另投入近2億人民幣收購觀麥老股東權(quán)益，成為觀麥科技控股股東，將餐飲供應(yīng)鏈上游大部分戰(zhàn)場交給觀麥去持續(xù)深耕。

觀麥科技成立于2014年，是目前國內(nèi)生鮮B2B領(lǐng)域SaaS頭部企業(yè)。觀麥前身為小農(nóng)女生鮮配送公司，服務(wù)過廣東近3萬家餐廳企業(yè)，在14~16年深度實踐了食材配送版塊B2B業(yè)務(wù)，積累了豐富的B2B食材配送經(jīng)驗和行業(yè)認(rèn)知。

觀麥科技表示，認(rèn)識到整個生鮮配送行業(yè)數(shù)字化經(jīng)營的覆蓋率低且不完善的，于是在此后2年時間通過自身IT能力把小農(nóng)女這3年來的配送經(jīng)驗及經(jīng)營數(shù)據(jù)沉淀至觀麥生鮮配送SaaS系統(tǒng)中，逐步開創(chuàng)了這個領(lǐng)域的SaaS業(yè)務(wù)。

2018年觀麥進(jìn)一步打造出中央廚房SaaS系統(tǒng)，同年發(fā)布溯源系統(tǒng)，2019年發(fā)布生鮮配送系統(tǒng)供港專版，同年開拓海外市場。2020年為了服務(wù)全國數(shù)千家配送公司，在華南、華中、華北等區(qū)域成立五家分公司并迅速提高市場占有率。

據(jù)悉，截至目前，觀麥科技已經(jīng)服務(wù)超11,000家食材配送企業(yè)，其中年營收1億元以上企業(yè)超200家，全國各省市頭部配送公司70%以上使用的是觀麥的SaaS系統(tǒng)。

嘩啦啦是中國頭部餐飲SaaS系統(tǒng)服務(wù)商，為連鎖餐飲企業(yè)提供一站式化閉環(huán)解決方案。目前嘩啦啦已簽約超40萬家餐飲門店，其中連鎖品牌占比82%，包括九毛九、廣州酒家、西安飯莊、全聚德、同慶樓、COSTA、老鄉(xiāng)雞、書亦燒仙草等頭部餐飲企業(yè)。2021年，嘩啦啦平臺商戶交易額突破7000億，在餐飲行業(yè)的大盤中，占比接近15%。

加速整合，嘩啦啦鏈接觀麥、共同助力上游供應(yīng)鏈打開新的產(chǎn)業(yè)鏈局面

據(jù)《2021年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》顯示，2018-2020年國內(nèi)餐飲連鎖率分別為12.8%、13.3%和15%，連鎖化率在逐年提升。且高線城市的餐飲連鎖化率均高于低線城市，至2020年，隨著疫情帶來的行業(yè)整合，一線城市的餐飲連鎖化率突破了20%，連鎖餐飲的店鋪規(guī)模均在一定程度上有所提升。

目前，餐飲供應(yīng)鏈整體長期處于可靠性及穩(wěn)定性缺失的狀態(tài)。嘩啦啦希望通過布局供應(yīng)鏈管理模塊，將SaaS系統(tǒng)中的自身供應(yīng)鏈管理模塊，與觀麥服務(wù)的上萬家第三方供應(yīng)鏈配送公司聯(lián)通，為連鎖餐飲的老板們提供更多、更好的供應(yīng)商選則；更多的商品選擇機(jī)會、價格對比機(jī)會；幫助其做到更好的供應(yīng)鏈管理中的更優(yōu)成本管理、更方便的供應(yīng)商擴(kuò)展、商品擴(kuò)展等。

與此同時，團(tuán)餐市場已占據(jù)餐飲市場三分之一份額，2021年中國團(tuán)餐市場規(guī)模為1.77萬億，同比增長15.8%。但市場集中度低，百強(qiáng)企業(yè)營收1,026億元，僅占6.7%市場份額。此外，區(qū)域性團(tuán)餐企業(yè)的經(jīng)營能力也同樣受到服務(wù)效率、供應(yīng)鏈管理、信息化水平等方面的制約，發(fā)展受限。

觀麥生鮮配送系統(tǒng)及中央廚房Saas系統(tǒng)，可以有效滿足連鎖餐飲及團(tuán)餐企業(yè)在供應(yīng)鏈端數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、工業(yè)化的需求，解決企業(yè)從收單、采購、分揀、倉儲、生產(chǎn)及配送等核心版塊中的管理風(fēng)險及食品安全隱患，直擊傳統(tǒng)供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)多、損耗嚴(yán)重等痛點(diǎn)，為企業(yè)的快速擴(kuò)張?zhí)峁┲巍?/p>

嘩啦啦SaaS同時在布局團(tuán)餐領(lǐng)域的前端收銀、管理SaaS系統(tǒng)，未來兩個公司體系聯(lián)通、將對團(tuán)餐領(lǐng)域的經(jīng)營者帶來前后端無感互聯(lián)，增強(qiáng)體驗感、提升整體的效率。在商超配送領(lǐng)域，前后端互聯(lián)同樣帶來無感、互聯(lián)體驗，進(jìn)而實現(xiàn)節(jié)流、增效機(jī)會。

此次嘩啦啦與觀麥攜手，希望經(jīng)過雙方的深度合作、能夠為連鎖餐飲老板們的這3,000億的采購金額增效1個百分點(diǎn)以上，可以深度為雙方客戶創(chuàng)造價值。

持續(xù)推動數(shù)字化到工業(yè)化進(jìn)一步升級，探索生鮮配送未來趨勢

中國食品工業(yè)化在2014-2020年，隨著人工租金成本上行，促進(jìn)上游供應(yīng)鏈加速發(fā)展，整體行業(yè)對工業(yè)化需求達(dá)到巔峰。

觀麥科技從2016年開始推進(jìn)上游供應(yīng)鏈數(shù)字化進(jìn)程，7年來積累了大量實踐及個性化服務(wù)經(jīng)驗，有效輔助生鮮配送商解決經(jīng)營過程中各個環(huán)節(jié)疑難問題。

嘩啦啦將攜同觀麥整合上下游資源，從消費(fèi)、技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)、新基建等不同視角看數(shù)字化發(fā)展，打造數(shù)字化營銷、數(shù)字化擴(kuò)張、數(shù)字化營運(yùn)、數(shù)字化供應(yīng)鏈、數(shù)字化決策五個鏈路，探索新的機(jī)會和增長點(diǎn)。

嘩啦啦服務(wù)的連鎖餐飲類客戶，與觀麥服務(wù)的地方政企食堂、學(xué)校等客戶，對食品安全、食材品質(zhì)要求高。因此嘩啦啦和觀麥的合作，是高標(biāo)準(zhǔn)需求端合作的典型，在食材配送領(lǐng)域，從觀麥的食材配送2.0（數(shù)字化配送企業(yè)）邁向食材配送3.0（前后端一體化，形成供需端的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)）。

提升技術(shù)壁壘，為客戶和產(chǎn)業(yè)提供更好的服務(wù)

觀麥科技目前有150+技術(shù)研發(fā)人員，以一周為單位快速迭代產(chǎn)品功能，并且以深圳為中心，分別在北京、杭州、成都、長沙、廣州等地區(qū)設(shè)置本地服務(wù)中心，實行7*24小時全渠道服務(wù)熱線，一對一的產(chǎn)品操作培訓(xùn)及后續(xù)長線條培訓(xùn)機(jī)制，新功能上線、新人入職、團(tuán)隊擴(kuò)張都能迅速跟上使用速度。

公司董事長楊威表示：此次資金的引入將會持續(xù)用于技術(shù)壁壘的加鑄，在當(dāng)前相對成熟的面向各中大規(guī)模配送公司的配送系統(tǒng)基礎(chǔ)上，公司還將會繼續(xù)聚焦投入深度采購管理相關(guān)的系統(tǒng)布局、硬件提效相關(guān)體系的研發(fā)、更廣泛的適配成長初期中小配送企業(yè)適用的配送系統(tǒng)，助力行業(yè)邁入4.0時代，實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈端全智能化。以及全國的服務(wù)團(tuán)隊的建立，提升服務(wù)效率，以求最快最精準(zhǔn)的服務(wù)到客戶。同時，更大力度的加大各地本地化分公司的建設(shè)，讓服務(wù)團(tuán)隊無限靠近客戶，深度的、貼身的做好客戶服務(wù)，客戶成功、才能帶來觀麥成功，深度本地化的服務(wù)團(tuán)隊和服務(wù)能力打造是未來兩年觀麥持續(xù)投入的重點(diǎn)之一。

同時，觀麥科技表示：將會大力提升行業(yè)認(rèn)知，聚集大量的行業(yè)專家及實踐案例，通過線上線下結(jié)合持續(xù)向行業(yè)內(nèi)同行做深度分享，以提升整個行業(yè)的認(rèn)知水平，促使整個生態(tài)圈積極向上發(fā)展。

未來，觀麥科技會結(jié)合嘩啦啦次終端的SaaS覆蓋能量以及資本能量，共同提升農(nóng)產(chǎn)品的B2B產(chǎn)業(yè)價值，讓嘩啦啦、觀麥的客戶都能夠得到更好的開源節(jié)流增效效果。