當(dāng)下，餐飲業(yè)已經(jīng)進入激烈的存量競爭階段，餐飲行業(yè)的數(shù)字化破局問題成為行業(yè)熱議的焦點。面對競爭日益激烈的餐飲市場，提升供應(yīng)鏈效率、優(yōu)化資源配置，應(yīng)對未來的挑戰(zhàn)成為行業(yè)的核心任務(wù)。

2023年11月24日，由中國烹飪協(xié)會、蜀海供應(yīng)鏈聯(lián)合主辦的“鏈接全球，價值協(xié)同”2023餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會在上海盛大召開！

此次大會包含了供應(yīng)鏈年會、主題論壇、閉門研討會、2023餐飲供應(yīng)鏈卓越運營優(yōu)秀實踐案例頒獎典禮等多個板塊內(nèi)容，吸引了國內(nèi)外多家知名餐飲品牌、供應(yīng)鏈服務(wù)平臺、數(shù)字化服務(wù)商、投資人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等1000+餐飲精英共襄盛舉。

觀麥科技董事長楊威應(yīng)邀參加“數(shù)實融合：餐飲供應(yīng)鏈的數(shù)字化破局”分論壇，就餐飲業(yè)態(tài)數(shù)字化工具應(yīng)用目前的現(xiàn)狀及未來的發(fā)展闡述了觀點。

圍繞供應(yīng)鏈數(shù)字化，從頂端的商業(yè)模式，到實際場景應(yīng)用，分享了數(shù)字化技術(shù)在餐飲供應(yīng)鏈中的應(yīng)用和實踐，以及如何通過數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)采購、庫存、物流等環(huán)節(jié)的智能化管理。為還在迷霧中的餐飲企業(yè)剖析利弊、指引方向，刷新行業(yè)觀點。

楊威闡述到：“客戶購買SaaS的時候會顧慮什么？首先是效率工具，第二是價格，第三就是這家企業(yè)能不能給你額外的賦能”。

觀麥并非簡單粗暴地給客戶提供一套系統(tǒng)，而是深入地針對行業(yè)做需求定制開發(fā)以及服務(wù)，以達到真正為客戶實現(xiàn)降本增效的目的，針對不同領(lǐng)域和場景提供針對性的解決方案。

以商品庫管理為例，因配送商經(jīng)營的品類和客戶業(yè)態(tài)的不同，品類管理和價格管理會有巨大的差別，觀麥會根據(jù)客戶不同需求配置系統(tǒng)，對癥下藥適配場景，提供專屬解決方案。

餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)著重于供應(yīng)鏈管理，后端的全流程數(shù)字化管理是提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、降本增效的核心，也是同質(zhì)化市場競爭突圍的關(guān)鍵，也是品牌發(fā)展的核心競爭力。

面對不斷變化的市場環(huán)境，供應(yīng)鏈的靈活性至關(guān)重要，數(shù)字化供應(yīng)鏈將成為餐飲供應(yīng)鏈的重要支撐，以快速適應(yīng)市場變化，提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度。

對于連鎖餐飲企業(yè)而言，門店逐漸增多，需要管理的鏈條更長，管理的復(fù)雜度更高，統(tǒng)計及分析的數(shù)據(jù)難以匯總，在這個過程中，信息的即時性、可視化、規(guī)范化、智能化要求越來越高。

在餐飲供應(yīng)鏈數(shù)字化探索方面，觀麥利用自身前沿數(shù)字化技術(shù)優(yōu)勢及強大的生態(tài)系統(tǒng)，幫助終端餐飲企業(yè)實現(xiàn)準(zhǔn)確、高效的采購計劃和物流履約；

通過大數(shù)據(jù)分析，確保整體庫存的合理配置和周轉(zhuǎn)效率；并通過可視化的數(shù)據(jù)實現(xiàn)部門共享，打破數(shù)據(jù)孤島效應(yīng)，幫助企業(yè)規(guī)范核心業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，洞悉經(jīng)營狀況，快速分析定位經(jīng)營問題，提升管理效能。

作為中國食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域SaaS服務(wù)的開創(chuàng)者和領(lǐng)軍者，觀麥科技始終踐行以“加速農(nóng)業(yè)數(shù)字化，讓農(nóng)產(chǎn)品流通更簡單”為使命。

截止2023年10月，觀麥科技已成功助力13000家食材供應(yīng)鏈企業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，成為了中國食材供應(yīng)鏈SaaS領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展最成熟、數(shù)字化解決方案最全面、市場占有率最高的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

未來，觀麥科技將持續(xù)深耕食材供應(yīng)鏈垂直賽道，加速推動行業(yè)發(fā)展及變革，構(gòu)建全行業(yè)靈活敏捷的生態(tài)體系，帶動食材供應(yīng)鏈上下游企業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為客戶提供更長效穩(wěn)定的數(shù)字化服務(wù)，筑牢食材供應(yīng)鏈 4.0時代新基建。