邯鄲市邯山區(qū)滏陽河畔羅城頭生活區(qū)。
為了加強家長對學校衛(wèi)星廚房管理的了解,推動家長對營養(yǎng)午餐運行情況的認知,并提高校園食品安全的透明度,進一步完善健康午休管理水平,邯山區(qū)育德路小學于4月24日上午特邀請家委會成員參觀學校廚房,以關愛學生的幸福成長為出發(fā)點。
在當天的活動中,學校向家長詳細介紹了學校的管理機制,特別強調(diào)了食品安全的重要性。副校長靳俊嬌以及廚房工作人員向家長們介紹了午餐制作的全過程,涵蓋了從食材的精選、餐具的嚴格消毒到裝盤等一系列嚴謹操作,甚至包括午餐制作完成后的試餐流程,以確保食品安全得到充分的支持。
隨后,家長代表們身著防護服,戴上帽子和腳套,參觀了經(jīng)過消毒的衛(wèi)星廚房。在廚房內(nèi),他們親身觀摩了食堂人員的清洗、切配和烹飪等工作過程,同時也查看了食品輔料的存儲、飯菜加工程序、食品留樣等情況,對學生膳食制作的全過程有了更直觀的了解,同時也實地查看了學校的食品安全管理情況。
參觀結束后,家長代表們一致對學校食堂的工作表示認可。他們認為學校食堂的工作流程規(guī)范,衛(wèi)生狀況良好,餐食美味可口。尤其值得一提的是,在食品安全和衛(wèi)生管理方面,工作做得非常規(guī)范化。同時,在一些細節(jié)方面,家長代表們也提出了寶貴的意見和建議,希望菜品能更加多樣化,提供更豐富的營養(yǎng),以滿足學生的不同口味需求。
育德路小學明白,營養(yǎng)午餐和健康飲食是以學生為中心的關鍵環(huán)節(jié)。學校將認真對待家長的意見,進一步加強廚房的監(jiān)管工作,始終把為學生提供優(yōu)質(zhì)服務放在首位。同時,學校將堅持不斷反思、不斷進步,與家長共同促進學校的持續(xù)發(fā)展,以確保家長和學生的滿意度,讓學生在用餐環(huán)節(jié)也能心安理得。