我們每天必做的一件事就是吃飯，據(jù)統(tǒng)計中國人一生大概要吃75555頓飯！不知道大家平時都會選擇怎樣的就餐方式？到餐廳吃飯？還是自己下廚?其實(shí)“團(tuán)膳”也是很多上班族每天都會選擇的一種就餐方式，那么“團(tuán)膳”究竟是什么呢？

團(tuán)膳是專業(yè)的餐飲公司為企業(yè)、學(xué)校、工廠、園區(qū)、寫字樓等提供食堂承包，快餐配送，人工托管等團(tuán)體就餐的服務(wù)。接下來就從6方面來說說團(tuán)膳食材配送經(jīng)營技巧。

做好團(tuán)膳食材配送需要注意什么？

1.精細(xì)化規(guī)范管理

嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和8S流程控制管理，確保供餐科學(xué)衛(wèi)生，吃得放心、吃得安心。隨著時代的發(fā)展，飯?zhí)孟胍L期發(fā)展下去必然需要精細(xì)化管理。

2.成本控制

大規(guī)模集團(tuán)采購，具有完善的成本控制體系。味美價更平，對供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評選并且可以拿下更低的采購價格, 在食材成本上有著絕對的優(yōu)勢。

3.物流配送

擁有大型齊備的物流中心，提供高效、便捷的食材配送服務(wù)。專業(yè)、高效、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員，隨時待崗，準(zhǔn)時高效對食材進(jìn)行統(tǒng)一配送，讓企業(yè)和員工無后顧無憂。

4.口味及營養(yǎng)

兼顧多樣性和個性化，針對不同區(qū)域，不同風(fēng)俗，不同飲食習(xí)慣的客戶，采取差異化的操作。不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目，定期輪換廚師，保證口味新鮮十足。

觀麥的系統(tǒng)口碑還是挺好的，本來凈菜還是屬于比較新興的領(lǐng)域，目前市面上出現(xiàn)更多的是生鮮管理系統(tǒng)，很少有專門針對凈菜領(lǐng)域的，但觀麥的凈菜管理系統(tǒng)功能還是比較齊全的。

觀麥的凈菜管理系統(tǒng)，針對下單，采購，入庫、庫存、加工、分揀和配送等模塊都有對應(yīng)的系統(tǒng)管理和功能模塊，把凈菜加工配送全流程主線和其他瑣碎的部分都整合起來，方便和加強(qiáng)企業(yè)的管理。及時的信息傳遞幫助企業(yè)合理制定生產(chǎn)加工計劃，規(guī)范各項(xiàng)加工流程，更好的監(jiān)管監(jiān)控凈菜的品質(zhì)，提升人效坪效，整體的數(shù)據(jù)分析也幫助企業(yè)掌握經(jīng)營情況。