相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的新聞：有些外賣店直接用料理加熱、火車上的盒飯保質(zhì)期1年等新聞 。而你們知道這些料理包、飯盒是由從哪里做出來(lái)的嗎?是否安全呢？今天給大家科普一下料理包保質(zhì)期這個(gè)問(wèn)題。

料理包冷凍可以多久

冷凍料理包的保質(zhì)期在冷凍狀態(tài)下，也就是-18度之下的溫度可以保存到300天，常溫之下只能保存五天左右。冷凍料理包不宜重復(fù)解凍和重復(fù)冷凍，這樣會(huì)影響到產(chǎn)品的口味。

食品公司同時(shí)率先引進(jìn)國(guó)際領(lǐng)先的121°高溫滅菌、零下38°低溫速凍設(shè)備，不添加防腐劑和保鮮劑，在冷凍狀態(tài)下保存300天是不會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)品變質(zhì)等問(wèn)題的。

料理包保質(zhì)期多久

1. 生鮮料理包：如生肉、海鮮等生鮮料理包，由于食材的易變性和易受污染，保質(zhì)期較短，通常在購(gòu)買后應(yīng)該盡快使用，最好在24小時(shí)內(nèi)食用，或根據(jù)包裝上標(biāo)注的最佳食用日期食用。

2. 熟食料理包：已經(jīng)烹飪過(guò)的熟食料理包，如冷凍水餃、煎餃、湯團(tuán)等，其保質(zhì)期較長(zhǎng)，通常可以在冷凍狀態(tài)下保存較長(zhǎng)時(shí)間，一般可以在標(biāo)注的保質(zhì)期內(nèi)食用。

3. 真空包裝料理包：如果料理包是采用真空包裝的，可以有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同樣需要注意食用前查看包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期，避免過(guò)期食用。

總的來(lái)說(shuō)，對(duì)于料理包的保質(zhì)期，建議購(gòu)買時(shí)注意查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及保存方法等信息，并根據(jù)食材的種類和處理方式來(lái)合理安排食用時(shí)間。同時(shí)，在儲(chǔ)存時(shí)要遵循正確的方法，盡量保持食品在推薦的溫度下儲(chǔ)存，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期和保持食品的品質(zhì)。如果超過(guò)保質(zhì)期或發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)及時(shí)丟棄，避免食用過(guò)期或變質(zhì)食品帶來(lái)的食品安全問(wèn)題。