最近一位客戶咨詢：臨近菜市場做了一個四百平的生鮮超市（配著百貨一起的），接近半年時間，剛開始日營業(yè)額只有不到五千，一系列的調(diào)整后現(xiàn)在日均在八千左右，因為選址地房租較高，所以一直沒有達到盈利狀態(tài)，本身不止一個超市，所以相對于菜市場的價格是很有優(yōu)勢的，而且路過的人流量也較大，但是銷量一直上不去，求建議。

小編建議1：

你選址就有問題！你的房租水電燈油火蠟的開支會比菜市場的租金還便宜？所以你的菜也會很貴吧！我都來菜市場了。我肯定是要選擇性更多更大的挑選空間啊。所以我還是去市場逛逛吧。我喜歡討價還價的成就感。和買顆菜搭根蔥的小便宜。。。幾十年都這樣了。還能和熟悉的菜販子嘮嘮嗑……

你差的不是一兩點。

生鮮超市應(yīng)該開在社區(qū)出入口！一個大的社區(qū)可以容納最少兩三家同類型超市。傳統(tǒng)的差價盈利模式也受到了挑戰(zhàn)。所以你的商業(yè)邏輯只是把住了人流量沒有針對精準用戶需求來做定位！成本你就節(jié)約不下來。加上客流量沒進到你的店里你再搞價格戰(zhàn)更沒優(yōu)勢。起步就失敗了……

小編建議2：

1、擴大生鮮商品經(jīng)營

一方面，在電子商務(wù)對實體運營的沖擊中，非食品類遭到的沖擊最大，而食品類尤其是生鮮商品消費主要是從本地實體店中購置，所以在面臨電子商務(wù)沖擊的時候，我們可以縮減非食品商品的運營，而擴展食品尤其是生鮮商品的運營；另一方面，隨著居民生活程度的進步，人們對生鮮商品的需求會添加，擴展食品尤其是生鮮商品的運營可以滿足消費者這一需求，添加商場營業(yè)支出。

2、設(shè)立兒童體驗區(qū)

往年夏季的酷熱高溫想必大家都還有印象，很多家長愛帶孩子到超市避暑，夏季的銷售尤其是食品類的銷售也因而增長。但是，由于小孩子隨意拿著商品游玩，尤其是玩具和體育用品部門的貨架商品常常被拆包裝和弄壞，形成損毀和損耗上升，給商場帶來損失。

試想，如果在商場(超市內(nèi)或門口)設(shè)置一個區(qū)域作為兒童體驗區(qū)，放置一些玩具等供孩子玩耍，在旁邊設(shè)置一下長凳和書籍，供家長休憩。關(guān)鍵這都是免費的，這樣一來一方面可以吸引帶孩子的家長到商場(超市)休息，無形之中就增加了客流，提升銷售；另一方面，這些玩具可以尋找供應(yīng)商贊助(以商場廣告作為回報)，也會降低商場的損失。

3、生鮮商品本地采購

當前，生鮮商品是由幾個供應(yīng)商進行配送的。

例：沃爾瑪?shù)墓┙o商是將本地農(nóng)貿(mào)市場上的商品推銷過去送到沃爾瑪。這種形式無形之中添加了推銷的本錢，而且無法保證商品的質(zhì)量。而假如授權(quán)同城沃爾瑪商場自主推銷本地生鮮商品的權(quán)利，這樣同城店可以結(jié)合在本地推銷需求的商品，而兩頭省掉供給商環(huán)節(jié)。這樣則可以大大地增加推銷本錢，而且商場可以根據(jù)需求挑選，提升生鮮商品的競爭力。當然，在質(zhì)量和監(jiān)管方面也應(yīng)該相應(yīng)增強。