團(tuán)餐作為我國餐飲結(jié)構(gòu)中的重要類型之一，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，特別是受到2020年疫情的沖擊，人們開始以越來越高的標(biāo)準(zhǔn)來要求食品安全、規(guī)范采購成本以及嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理。

團(tuán)餐的供應(yīng)鏈，需要經(jīng)歷：原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、配送、銷售，最終到達(dá)終端消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)，鏈條長、環(huán)節(jié)多、痛點(diǎn)突出、管理難度大。隨著專業(yè)的第三方團(tuán)餐供應(yīng)鏈服務(wù)商的出現(xiàn)和成長，給傳統(tǒng)團(tuán)餐供應(yīng)市場帶來了新的挑戰(zhàn)和壓力。

好用的團(tuán)餐供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)推薦

一，觀麥科技食材供應(yīng)鏈

觀麥科技始終專注于提升食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域配送管理效率，是中國食材供應(yīng)鏈SaaS領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展最成熟、解決方案最全面、市場占有率最高的領(lǐng)導(dǎo)品牌。利用大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化技術(shù)，觀麥科技為傳統(tǒng)食配企業(yè)提供全鏈路生命周期管理服務(wù)，包括實(shí)時(shí)化數(shù)據(jù)采集、智能化決策分析、智慧化知識(shí)賦能、規(guī)模化資源鏈接，助力企業(yè)完成訂單、采購、分揀、配送、溯源、財(cái)務(wù)、銷售等全方位一體化管理，最終實(shí)現(xiàn)降本增效。

二，禧云世紀(jì)供應(yīng)鏈

禧云世紀(jì)供應(yīng)鏈為禧云國際旗下供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)板塊，致力于用標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)連接團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)上下游，助力產(chǎn)業(yè)提升市場化、數(shù)字化水平，推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值。通過專業(yè)化的一站式全流程食安服務(wù)，為團(tuán)餐企業(yè)提供全方位、系統(tǒng)化、針對(duì)性的食品安全服務(wù)，全力協(xié)助客戶健全企業(yè)食安機(jī)制。通過專業(yè)的信息化服務(wù)能力，賦能團(tuán)餐企業(yè)，幫助傳統(tǒng)團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化、精細(xì)化管理運(yùn)營，從而實(shí)現(xiàn)效率提升和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

三，亦芙德供應(yīng)鏈

上海亦芙德供應(yīng)鏈管理有限公司就是一家專業(yè)為團(tuán)餐企業(yè)提供供應(yīng)鏈服務(wù)的企業(yè)，經(jīng)過7年的發(fā)展現(xiàn)已成長為國內(nèi)知名的供應(yīng)鏈第三方服務(wù)平臺(tái)。

在流程管理方面，亦芙德的團(tuán)隊(duì)基于團(tuán)餐供應(yīng)鏈管理專業(yè)化服務(wù)體系及流程化管理模式研發(fā)了一套適用于當(dāng)前團(tuán)餐行業(yè)供應(yīng)鏈變革背景下的食材供應(yīng)鏈管理的專業(yè)化系統(tǒng)，通過信息管理流程及數(shù)據(jù)化管理體系提升管理效率，并有效降低管理成本。

四，銳特信息團(tuán)餐供應(yīng)鏈

銳特信息針對(duì)餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，為餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商打造的團(tuán)餐供應(yīng)鏈解決方案，和前端業(yè)務(wù)系統(tǒng)、后端財(cái)務(wù)系統(tǒng)無縫集成，解決供應(yīng)鏈管理中遇到的協(xié)同難題，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈物流全過程的數(shù)智化管理，保障食品運(yùn)輸過程中的信息可視化、倉儲(chǔ)管理規(guī)范化，數(shù)據(jù)可追溯、可分析，提升餐飲供應(yīng)鏈整體的運(yùn)作效率。銳特息針對(duì)餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，為餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商打造的團(tuán)餐供應(yīng)鏈解決方案。

五，四川優(yōu)膳供應(yīng)鏈

作為四川省大型混合制食品供應(yīng)鏈公司，優(yōu)膳將基地直采、中央廚房潔凈加工、智能烹飪、冷鏈物流四個(gè)供應(yīng)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新整合，打造了新型智慧團(tuán)餐，迅速搶占團(tuán)餐市場。在優(yōu)膳的供應(yīng)鏈管理體系中，全鏈條中的參與者明確、供應(yīng)節(jié)點(diǎn)分明、數(shù)字化的監(jiān)管手段先進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了食材統(tǒng)一集采、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一烹飪。真正意義上實(shí)現(xiàn)了食材生產(chǎn)供應(yīng)的降本提質(zhì)增效。

結(jié)語：隨著團(tuán)餐行業(yè)市場的逐漸擴(kuò)張，團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)做到明確自身定位，將團(tuán)餐規(guī)范化、集約化視為企業(yè)發(fā)展的核心，中央廚房的布局不僅是團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，也是團(tuán)餐供應(yīng)鏈系統(tǒng)的打通，更是中國團(tuán)餐品牌打響國際的第一戰(zhàn)。

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