生鮮配送中心的選址是一件非常重要的工作，選址的好與壞，不僅對(duì)整個(gè)公司配送中心的發(fā)展起到關(guān)鍵的作用，同時(shí)也對(duì)整體公司業(yè)績(jī)的提升有著很大的影響。

一個(gè)高效的配送中心可以有效提升業(yè)務(wù)，就如同一支作戰(zhàn)部隊(duì)，好的戰(zhàn)場(chǎng)可以大大提升員工的士氣和戰(zhàn)斗力。那么，如何選擇一個(gè)好的配送中心地址，需要有一系列的數(shù)據(jù)、條件進(jìn)行參考，下面就此展開(kāi)論述。

生鮮倉(cāng)庫(kù)選址的目標(biāo)及原則有哪些

1、冷庫(kù)庫(kù)址宜選擇在城市規(guī)劃的物流園區(qū)內(nèi)，且應(yīng)位于周圍集中居住區(qū)夏季大頻率風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，并且應(yīng)選擇交通運(yùn)輸方便、有可靠的水源和電源以及排水條件的地方，冷庫(kù)庫(kù)址的選擇還應(yīng)綜合考慮其他特殊的要求。

2、冷庫(kù)規(guī)劃應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求，加工運(yùn)輸線路宜短，應(yīng)避免迂回和交叉。

3、根據(jù)生鮮產(chǎn)品的特性可以分為以下幾個(gè)溫度區(qū)間：肉類低溫冷藏庫(kù)-18~-23℃、水果保鮮冷藏庫(kù)0~5℃、熱帶水果冷藏庫(kù)5~12℃、紅酒葡萄酒冷藏庫(kù)8~16℃、高溫貨物打包加工間5~15℃等進(jìn)行分間規(guī)劃。

4、對(duì)于有異味或者易串味的貯藏食品應(yīng)和其他食品分開(kāi)貯藏，冷庫(kù)中盡量避免多種產(chǎn)品同時(shí)存儲(chǔ)，比如獼猴桃在存儲(chǔ)過(guò)程中，會(huì)釋放出大量的乙烯，乙烯是一種植物代謝產(chǎn)物，具有催熟的作用，故獼猴桃不宜和其他果蔬一起存儲(chǔ)。

生鮮配送公司倉(cāng)庫(kù)選址對(duì)于周邊有什么要求

生鮮：凡屬于新鮮的、未經(jīng)過(guò)烹飪等熱加工的蔬菜和水果，家禽和家畜，水產(chǎn)品中的魚類、貝類等，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后冷藏、冷凍或者在常溫陳列架上販賣的商品都被統(tǒng)稱為”生鮮”。

生鮮電商常用倉(cāng)庫(kù)的類型及功能分類：①以組織物資集貨配送為主要目的的集配型倉(cāng)庫(kù)（常見(jiàn)于于生鮮果蔬出產(chǎn)地）；②城市配送型倉(cāng)庫(kù)與末端中心配送型倉(cāng)庫(kù)。（常見(jiàn)于城市與消費(fèi)市場(chǎng)周邊）

生鮮電商常用倉(cāng)庫(kù)：普通倉(cāng)庫(kù)（正常使用，也有企業(yè)會(huì)將普通倉(cāng)庫(kù)自己改造成冷庫(kù)使用）與冷藏倉(cāng)庫(kù)。（根據(jù)貨品對(duì)于保鮮程度的要求不同，普通倉(cāng)庫(kù)與冷庫(kù)配合使用的比例也稍有不同。）

1、城市區(qū)位因素：城市配送型冷庫(kù)對(duì)于位置要求較高，需要靠近市中心或者主要消費(fèi)場(chǎng)地。在城市群密集分布的區(qū)域（如上海蘇州杭州等），需要綜合考慮冷庫(kù)租金、是否需要輻射周邊城市群、運(yùn)輸時(shí)間與運(yùn)輸成本等因素，選擇最優(yōu)節(jié)點(diǎn)。

【集配型倉(cāng)庫(kù)選址需要接近產(chǎn)品出產(chǎn)地，常涉及農(nóng)產(chǎn)品粗加工作業(yè)，常大量用水，對(duì)水源有一定要求?！?/p>

2、交通：非常非常非常重要。由于生鮮對(duì)于時(shí)效的要求非常嚴(yán)格，除了影響消費(fèi)體驗(yàn)以外，還嚴(yán)重影響貨損(目前或損率在3%-10%不等，而其他行業(yè)貨損則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于此數(shù))，故城市配送型冷庫(kù)必須靠近水陸交通發(fā)達(dá)的地方（甚至空港），鐵路、公路交通網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)狀分布區(qū)域?yàn)榧选?/p>

【集配型倉(cāng)庫(kù)與城市群城市配送型倉(cāng)庫(kù)具有進(jìn)貨、出貨量大的特點(diǎn)，最好靠近公路干線或者鐵路】

本文以上海地區(qū)冷庫(kù)布局為例作為參考，圖中紅色框線內(nèi)為小范圍內(nèi)冷庫(kù)密度最高且交通網(wǎng)絡(luò)密集區(qū)域，該區(qū)域有鐵路穿過(guò)或公路網(wǎng)絡(luò)呈網(wǎng)格狀布局。

3、區(qū)域環(huán)境：冷庫(kù)庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，避免污染，盡量選擇在工業(yè)區(qū)的上風(fēng)地帶。