生鮮農(nóng)產(chǎn)品和新零售概述，生鮮農(nóng)產(chǎn)品詳細(xì)指農(nóng)業(yè)出產(chǎn)基地中農(nóng)人所種植的新鮮蔬菜和飼養(yǎng)的各種牲口。市場(chǎng)上所出售的蝦肉禽類、瓜果蔬菜等是人們?nèi)粘Ｈ兆拥膭傂?，是開(kāi)展社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

大量的需求意味著城鄉(xiāng)之間龐大的冷鏈配送的壓力，鑒于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性、易損性、非標(biāo)準(zhǔn)性，其保質(zhì)期較短，與袋裝食物比較更易腐爛變質(zhì)，對(duì)配送過(guò)程中低溫保存的恒定性操控有嚴(yán)苛的要求。

農(nóng)產(chǎn)品配送配送難點(diǎn)有哪些

1.標(biāo)準(zhǔn)化

一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品是打造品牌的前提。一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的品牌要想做起來(lái)，它要有標(biāo)準(zhǔn)的口感，形狀，克重，包裝，設(shè)計(jì)等等，甚至在口感一側(cè)會(huì)有明確的口感標(biāo)識(shí)，比如說(shuō)它偏甜還是偏酸，甜度到什么程度能給客戶形成品牌記憶。這些都是需要標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定、可控、可量化的內(nèi)容。

這時(shí)我們會(huì)想到一些品牌，比如像佳沃的藍(lán)莓，都樂(lè)的香蕉不都像品牌嗎？這些品牌之所以能夠感覺(jué)像品牌，是因?yàn)樗麄儽韧袠I(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度更高。所以品牌似乎也就逐漸地跳出來(lái)了。

如果去國(guó)外看一些農(nóng)產(chǎn)品品牌，他們?cè)诳诟?、生產(chǎn)、產(chǎn)能、克重，形狀方面都有統(tǒng)一的質(zhì)量要求，正是嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序才決定了農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)定位。

2.品牌差異化

目前在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域里面很難做出差異?？诟校螤钸@些本身的差異需要大量的研發(fā)投入，技術(shù)需要不斷的迭代，從業(yè)者、農(nóng)民，大家都還需要更多的努力。