01 錢(qián)大媽和生鮮傳奇引入活鮮板塊，拉動(dòng)客流與消費(fèi)提升

據(jù)報(bào)道，錢(qián)大媽部分門(mén)店開(kāi)始嘗試鮮活水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。錢(qián)大媽活鮮采用自營(yíng)的方式，由供應(yīng)商提供商品，門(mén)店負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。與其他商品不同的是，錢(qián)大媽活鮮品類(lèi)不經(jīng)過(guò)配送中心，而是由供應(yīng)商直接配送至門(mén)店。

無(wú)獨(dú)有偶，歷來(lái)主張生鮮標(biāo)準(zhǔn)化的社區(qū)生鮮品牌生鮮傳奇也開(kāi)始加大鮮活水產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)力度。

#觀麥觀察：活鮮的引入，代表當(dāng)前社區(qū)生鮮門(mén)店都有商品品類(lèi)升級(jí)的需求。而生鮮傳奇在水產(chǎn)品類(lèi)一直都以預(yù)包裝產(chǎn)品為主，但接連3年該品類(lèi)的虧損，也是此次引入活鮮的契機(jī)。

02 社區(qū)生鮮柜走進(jìn)社區(qū)，無(wú)人售賣(mài)方式顛覆傳統(tǒng)

近日來(lái)，不少社區(qū)無(wú)人生鮮售貨柜走進(jìn)社區(qū)，無(wú)人自售這一模式顛覆傳統(tǒng)菜場(chǎng)、秒殺生鮮店鋪，一躍成為消費(fèi)群體最熱衷的生鮮采購(gòu)渠道。

有了社區(qū)生鮮智能果蔬生鮮柜所提供的服務(wù)之后，大眾便能夠在家門(mén)口享受到極為方便的購(gòu)物，上下班之余就可以在社區(qū)生鮮柜上購(gòu)買(mǎi)食材，不用擔(dān)心下班晚了菜市場(chǎng)關(guān)門(mén)。

#觀麥觀察：社區(qū)生鮮柜與零售販賣(mài)機(jī)的模式一致，但無(wú)人經(jīng)營(yíng)的模式下，損耗會(huì)大幅升高。但品類(lèi)、數(shù)量有限也成為了生鮮柜需要面臨的一大難點(diǎn)。但若能加入網(wǎng)上下單，生鮮柜自提的業(yè)務(wù)，可能能真正為上班族帶來(lái)方便。