冷鏈物流是連接生產(chǎn)和消費(fèi)兩端的專業(yè)物流體系，確保冷鏈產(chǎn)品在整個(gè)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通、銷售、配送等全過程中始終保持規(guī)定溫度環(huán)境。

在2021年底，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，這是我國冷鏈物流領(lǐng)域的第一份五年規(guī)劃。在這一產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的引領(lǐng)下，我國冷鏈物流持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2023年1至5月份，我國冷鏈物流總額達(dá)2.65萬億元，同比增長4.1%；冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施投建總額超過140億元，同比增長6.6%。

福建省于去年11月出臺(tái)了《福建省貫徹“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃實(shí)施方案》，并在福州國家骨干冷鏈物流基地等多個(gè)項(xiàng)目加快推進(jìn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，福建省現(xiàn)有冷藏運(yùn)輸車11148輛，同比增長48%；擁有含冷鏈運(yùn)輸業(yè)務(wù)的貨運(yùn)企業(yè)1737家，累計(jì)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施100多個(gè)，新增庫容10萬立方米，農(nóng)產(chǎn)品末端冷鏈微循環(huán)實(shí)現(xiàn)有效暢通。

福州國家骨干冷鏈物流基地之所以選址于福州，是因?yàn)槠鋬?yōu)越的交通位置和豐富的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。福州馬尾港、江陰港等地處閩江沿海線，擁有海陸空交通網(wǎng)絡(luò)，便于連接國內(nèi)外。福州還擁有豐富的水產(chǎn)品、食品等特色產(chǎn)業(yè)，為冷鏈物流發(fā)展提供了充足的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

冷鏈物流在提升地方經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)，也促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈延伸和對(duì)國內(nèi)外市場的拓展。例如，福州正福冷鏈物流有限公司的冷藏庫使金槍魚等高端遠(yuǎn)洋漁獲能夠保持品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)“買全球，賣全球”的業(yè)務(wù)。福建豐大集團(tuán)有限公司則在福州、山東等地投資建設(shè)冷鏈物流園，通過高端加工和出口貿(mào)易將產(chǎn)品銷往世界各地。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向在于全流程創(chuàng)新，包括技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等。大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能冷鏈貨架、冷鏈機(jī)器人等新技術(shù)將成為冷鏈行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵支撐。同時(shí)，發(fā)展新型業(yè)態(tài)如“冷鏈物流＋商貿(mào)”“冷鏈物流＋金融”“冷鏈物流＋電子商務(wù)”也將推動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更大的增值和效益。