2023年9月19日“第五屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在深圳順利舉辦。大會(huì)由品牌富農(nóng)工委會(huì)、新供銷數(shù)科、騰訊智慧農(nóng)業(yè)、觀麥科技四大主辦方聯(lián)合發(fā)起。

本次大會(huì)以“健康食鏈 共享共建”為主題，精準(zhǔn)聚焦食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)上下游，拉通農(nóng)產(chǎn)品品牌與食材供應(yīng)鏈企業(yè)的橋梁，旨在打造匯聚行業(yè)洞見(jiàn)、聚攏行業(yè)資源、破解行業(yè)關(guān)鍵問(wèn)題的交流平臺(tái)。

作為備受業(yè)界同仁期盼的行業(yè)盛會(huì)，樂(lè)禾集團(tuán)、蜀海供應(yīng)鏈、麥金地、綠成餐飲供應(yīng)鏈、中膳集團(tuán)、中快餐飲集團(tuán)、陜黃馬甲、遼寧供銷集配、菜云網(wǎng)、掌廚網(wǎng)、蓮菜網(wǎng)、菜大王等多家業(yè)內(nèi)知名企業(yè)齊聚深圳，共探食材供應(yīng)鏈行業(yè)趨勢(shì)、共紓行業(yè)痛點(diǎn)、共抓行業(yè)機(jī)遇。

2023第五屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會(huì)

此次大會(huì)由觀麥科技創(chuàng)始人楊威作為主持人串聯(lián)全場(chǎng)，話題涵蓋團(tuán)餐、社餐、商超配送、凈菜央廚等細(xì)分領(lǐng)域。中國(guó)廣告主協(xié)會(huì)隋明梅副會(huì)長(zhǎng)致開(kāi)幕詞。

觀麥科技創(chuàng)始人楊威

騰訊云副總裁、騰訊智慧農(nóng)業(yè)總經(jīng)理羅朝亮出席本次大會(huì)，分享了騰訊智慧農(nóng)業(yè)從企業(yè)數(shù)字化、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)科技三大領(lǐng)域發(fā)力，共創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)升級(jí)的計(jì)劃展望。

羅朝亮表示，觀麥科技與騰訊智慧農(nóng)業(yè)為生態(tài)戰(zhàn)略合作伙伴。未來(lái)將為農(nóng)企數(shù)字化升級(jí)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與流通等多個(gè)領(lǐng)域密切合作，持續(xù)推動(dòng)數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)場(chǎng)景的深度聯(lián)合。

騰訊云副總裁、騰訊智慧農(nóng)業(yè)總經(jīng)理羅朝亮

新供銷數(shù)科，中國(guó)供銷集團(tuán)旗下子公司，本屆主辦單位之一。丁振東發(fā)言從農(nóng)食數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)和高效供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)體系、農(nóng)食產(chǎn)品質(zhì)量安全與品牌運(yùn)營(yíng)能力、產(chǎn)業(yè)資源協(xié)同狀況及行業(yè)融資難度等方面入手，深度剖析農(nóng)食產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀問(wèn)題和痛點(diǎn)，為行業(yè)輸出應(yīng)對(duì)之法。

新供銷數(shù)科丁振東

值得一提的是，會(huì)上有超20家名企高管以自身發(fā)展為例，分享食配企業(yè)經(jīng)營(yíng)之道。其中，樂(lè)禾食品集團(tuán)總裁梁楓分享了行業(yè)劇變五年——樂(lè)禾業(yè)務(wù)布局與發(fā)展之路。

梁楓在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理上的多年經(jīng)驗(yàn)心得無(wú)一保留：“從資源導(dǎo)向轉(zhuǎn)向市場(chǎng)導(dǎo)向、從經(jīng)驗(yàn)營(yíng)銷轉(zhuǎn)向科學(xué)營(yíng)銷、從被動(dòng)跟進(jìn)轉(zhuǎn)向主動(dòng)推進(jìn)，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)城市合伙人模式，變對(duì)手為隊(duì)友。”

樂(lè)禾食品集團(tuán)總裁梁楓

就“非招投標(biāo)類團(tuán)餐配送能否成為行業(yè)新出路”這一論點(diǎn)，邀請(qǐng)了灣區(qū)現(xiàn)象級(jí)企業(yè)菜大王進(jìn)行分享。

任仕銅表示：“增加團(tuán)采量增加議價(jià)實(shí)力，簡(jiǎn)化采買流程讓價(jià)格透明落到實(shí)處”是企業(yè)核心經(jīng)營(yíng)理念。

菜大王創(chuàng)始人任仕銅

緊接著，九洲昌隆創(chuàng)始人易海分享，非招投標(biāo)類團(tuán)餐的市場(chǎng)預(yù)估與進(jìn)入建議。易?？偨Y(jié)道：?jiǎn)我黄奉惐仨毦劢箍蛻粜枨?，減少流程環(huán)節(jié)。通過(guò)結(jié)構(gòu)性降本來(lái)提升毛利。

社餐配送話題由掌廚網(wǎng)CEO李智、蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)、優(yōu)大集CEO張平主要分享。在超市配送板塊，就“超市配送能否成為業(yè)務(wù)新拐點(diǎn)”這一看法，菜云網(wǎng)CEO丁洋分享，菜云網(wǎng)是如何實(shí)現(xiàn)5年達(dá)到年?duì)I收10個(gè)億規(guī)模的突破性增長(zhǎng)。

三點(diǎn)聯(lián)采總經(jīng)理謝青云

三點(diǎn)聯(lián)采CEO謝青云分享，三點(diǎn)聯(lián)采如何真正做到菜地集采直供城市次終端。

第三階段進(jìn)入中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題論壇，由蜀海供應(yīng)鏈、麥金地、綠成餐飲供應(yīng)鏈、中膳集團(tuán)、觀麥科技四大企業(yè)分享該模塊話題。

就“中央廚房預(yù)制菜如何規(guī)劃升階路徑”這一話題，麥金地首席信息官周慶分享，麥金地作為國(guó)內(nèi)團(tuán)餐龍頭企業(yè)的百個(gè)中央廚房建設(shè)發(fā)展之路。

麥金地首席信息官周慶

綠成央廚供應(yīng)鏈總裁邱浩對(duì)自身企業(yè)發(fā)展案例解讀，分析連鎖餐飲央廚供應(yīng)鏈高速擴(kuò)張到10億規(guī)模的底層邏輯。

中膳集團(tuán)創(chuàng)始人李力強(qiáng)針對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行介紹，并分析如何抓住各地政策機(jī)會(huì)。

觀麥科技央廚事業(yè)部副總經(jīng)理劉劍峰則站在系統(tǒng)建設(shè)端，評(píng)估各地中央廚房是否應(yīng)該加重投入，給觀望預(yù)制菜生產(chǎn)的同行提出了可實(shí)踐性建議。

中膳集團(tuán)創(chuàng)始人李力強(qiáng)

大會(huì)召開(kāi)時(shí)，觀麥科技正值九周年之際。創(chuàng)始人楊威談到，真正幫助食配企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增量的，不僅僅是數(shù)字化系統(tǒng)，還需要提供多方面多維度的價(jià)值賦能。

第五屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨觀麥九周年慶同步舉行

作為食材流通領(lǐng)域的數(shù)字化工具頭部品牌，觀麥將目光深度聚焦行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，幫助企業(yè)找出問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提供對(duì)應(yīng)解決方案。

這一年一度的食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會(huì)和即將發(fā)布的行業(yè)報(bào)告，便是觀麥深耕農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域助力產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級(jí)的最佳答卷。

15位百?gòu)?qiáng)代表企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)

會(huì)議尾聲，舉行“食材供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”頒獎(jiǎng)盛典。面向全社會(huì)評(píng)選出100家在食材供應(yīng)鏈流通領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)，為樹(shù)立行業(yè)風(fēng)向標(biāo)桿。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)由新供銷數(shù)科董事長(zhǎng)王美超、 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城為獲獎(jiǎng)代表企業(yè)頒獎(jiǎng)。

目前，2023年食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會(huì)圓滿落幕。觀麥科技作為大會(huì)的主辦方及食配行業(yè)頭部軟件服務(wù)商，以本次大會(huì)為契機(jī)，聯(lián)合行業(yè)多方面力量，共同推動(dòng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)及食配產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024年相約第六屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會(huì)，我們不見(jiàn)不散！