中央廚房ERP軟件專門針對(duì)中央廚房管理而研發(fā)，解決中央廚房面臨的一系列問題，涵蓋客戶下單、生產(chǎn)、采購(gòu)、庫(kù)存、配送管理全流程，管理可跟蹤，產(chǎn)品可溯源。

中央廚房是什么

中央廚房也可稱為加工中心，是大型餐飲企業(yè)必不可少的關(guān)鍵部門。有了中央廚房，就保證了各個(gè)連鎖店的菜品加工擁有相同的品質(zhì)。中央廚房一般進(jìn)行批量生產(chǎn)，加工成品稱之為產(chǎn)品。中央廚房獨(dú)立核算，始終關(guān)注原料在生產(chǎn)過程中的價(jià)值演變，需要掌握產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值及每日的變化情況。

中央廚房軟件ERP軟件哪家好

觀麥中央廚房ERP軟件適用于凈菜加工、凈肉加工、熟食加工、精品果蔬加工、料理包加工、營(yíng)養(yǎng)餐加工企業(yè)。針對(duì)加工中心菜品加工無(wú)追溯、信息傳遞滯后、紙質(zhì)單據(jù)易丟失、生產(chǎn)品質(zhì)難監(jiān)督、生產(chǎn)流程不規(guī)范、生產(chǎn)加工無(wú)計(jì)劃等痛點(diǎn)提供智能IT解決方案。

觀麥中央廚房ERP軟件特點(diǎn)：

作為行業(yè)領(lǐng)先的觀麥中央廚房系統(tǒng)，具備多個(gè)專業(yè)模塊，通過采購(gòu)、分揀、運(yùn)輸、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)幫助企業(yè)提升效率和產(chǎn)能。得出以下六大部分的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

一、采購(gòu)計(jì)劃智能推送，無(wú)需人工溝通。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)商品BOM配比，生成原料采購(gòu)計(jì)劃，無(wú)需人工計(jì)算，即可根據(jù)各分類庫(kù)存、在途數(shù)量、損耗占比，預(yù)測(cè)采購(gòu)計(jì)劃訂單，可同步采購(gòu)計(jì)劃，進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。

二、提高分揀效率70%，訂單實(shí)時(shí)同步。異常商品可在系統(tǒng)內(nèi)查詢修正，分揀過程中客戶增減訂單可及時(shí)同步分揀電腦稱重框管理，可按設(shè)置不同稱重框進(jìn)行分揀稱重。

三、調(diào)撥倉(cāng)庫(kù)管理，效率提升60%。對(duì)于倉(cāng)庫(kù)管理這塊，系統(tǒng)還支持建立倉(cāng)庫(kù)貨位，商品可設(shè)置綁定貨位；支持商品進(jìn)行倉(cāng)內(nèi)移庫(kù)，解決用戶日常盤貨移庫(kù)需求；支持查詢倉(cāng)內(nèi)移庫(kù)記錄，全面記錄移庫(kù)路徑，提高貨位管理效率。

四、運(yùn)輸配送任務(wù)可視化調(diào)度，提升效率480%。系統(tǒng)地圖可直接查看商戶位置，可視化排線能夠高效規(guī)劃司機(jī)路線。系統(tǒng)后臺(tái)一鍵智能規(guī)劃，按照商戶所在路線，快速分配司機(jī)訂單，并嚴(yán)格把控司機(jī)路線和配送軌跡。

五、合理加工任務(wù)，加工效率提升95%，損耗降低80%。中央廚房的加工任務(wù)可按照工藝順序分批次下達(dá)到凈菜、熱鏈、熟食等車間工位屏/ipad查看加工任務(wù)明細(xì)，包含加工描述、領(lǐng)料數(shù)、加工數(shù)、打包數(shù)等。系統(tǒng)還將記錄加工損耗，損耗情況的數(shù)據(jù)一目了然。

六、智能定價(jià)，每天節(jié)約2小時(shí)調(diào)價(jià)，提高定價(jià)時(shí)效80%。觀麥中央廚房系統(tǒng)覆蓋了所有成本來(lái)源，自動(dòng)定價(jià)設(shè)置商品，完成商品銷售，供應(yīng)鏈信息設(shè)置、多規(guī)格銷售、多圖綁定、商品描述導(dǎo)入、導(dǎo)出、批量修改和客戶展示等。

結(jié)語(yǔ)：中央廚房ERP軟件哪家好，上述提到的觀麥科技可以重點(diǎn)考慮。中央廚房ERP系統(tǒng)有很多的不一樣且針對(duì)性不同的功能，主要還是看你的具體的需求是什么？無(wú)論生鮮配送商家選擇使用哪一種配送軟件，最重要的是確?？梢酝ㄟ^軟件系統(tǒng)，更好地降低配送時(shí)間，提高生鮮品質(zhì)，給客戶良好的購(gòu)物體驗(yàn)。

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