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中央廚房消耗水電成本計(jì)算(中央空調(diào)電費(fèi)計(jì)算方式)

2024-01-31 17:30:00

中央廚房是很多大型餐飲企業(yè)和機(jī)構(gòu)的關(guān)鍵企業(yè),其運(yùn)營(yíng)涉及大量水電資源。因而,系統(tǒng)、清晰地測(cè)算中央廚房的水電成本對(duì)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。以下是中央廚房水電成本核算的一些重要方面。

中央廚房消耗水電成本計(jì)算(中央空調(diào)電費(fèi)計(jì)算方式)

中央廚房消耗水電成本計(jì)算

最先,水成本在中央廚房運(yùn)行時(shí)不可忽視。中央廚房往往需要大量的水來(lái)清潔食物、加工食品和烹制。為了精確測(cè)算水成本,要了解中央廚房的日均用水量。這可以通過(guò)安裝水表或監(jiān)測(cè)系統(tǒng)來(lái)達(dá)到。一旦有了用水量的數(shù)據(jù),就可以結(jié)合當(dāng)?shù)厮畠r(jià)來(lái)計(jì)算水成本。同時(shí),還應(yīng)考慮水回收利用策略,以降低水總體成本。

次之,電費(fèi)在中央廚房的運(yùn)營(yíng)中是一筆明顯的支出。中央廚房通常需要大功率的電器設(shè)備,如爐灶、烤箱、冷凍設(shè)備等。為了測(cè)算電力成本,要了解這些設(shè)備的耗電量以及使用時(shí)長(zhǎng)。根據(jù)安裝電表或能源監(jiān)測(cè)系統(tǒng),能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)電的使用狀況。隨后,融合電費(fèi)率,就可以算出每日或每月的電費(fèi)。此外,中央廚房也可以選擇節(jié)能設(shè)備,提升能源利用等形式,以降低電費(fèi)。

除了直接的水電成本外,中央廚房還要考慮到與水電有關(guān)的間接成本,如設(shè)備維護(hù)成本、廢水處理成本等。雖然這些成本并不直接地體現(xiàn)在水電賬單上,但它們是中央廚房運(yùn)營(yíng)的具體費(fèi)用。

在可能水電成本的同時(shí),中央廚房也應(yīng)十分重視環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)。引入環(huán)保機(jī)械,執(zhí)行水電節(jié)省策略,不但能夠降低成本,而且還能提高企業(yè)形象。

一般來(lái)說(shuō),中央廚房的水電成本計(jì)算是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的任務(wù)。唯有通過(guò)詳盡的監(jiān)測(cè)與分析,企業(yè)才能更好的了解與控制中央廚房運(yùn)營(yíng)里的水電成本,完成更有效、可持續(xù)的發(fā)展。

中央空調(diào)電費(fèi)計(jì)算方式

不少人說(shuō)中央空調(diào)耗電量很大,但實(shí)際上并不是這樣,中央空調(diào)除了舒適健康外,還十分節(jié)能,我們可以通過(guò)中央空調(diào)耗電量計(jì)算公式來(lái)看下中央空調(diào)耗電量到底高不高?

以1匹的中央空調(diào)為例,當(dāng)所有風(fēng)口全部打開(kāi)時(shí),制冷功率約為2000瓦,制熱功率約為4000瓦,輔助電加熱功率為1000瓦。

中央空調(diào)制冷時(shí),用電量=制冷功率×運(yùn)行時(shí)間÷1000;

中央空調(diào)制熱時(shí),用電量=(制熱功率+輔助電加熱功率)×運(yùn)行時(shí)間÷1000 。

階梯電價(jià)有三個(gè)檔次,分別是:

一檔,如果用電量在220度之內(nèi),則每度電價(jià)為0.49元;

二檔,如果用電量在220-400度之間(包含220度和400度),則每度電價(jià)為0.54元;

三檔,如果用電量超過(guò)400度,則每度電價(jià)為0.72元。

如果該空調(diào)每天持續(xù)運(yùn)行5小時(shí),一個(gè)月運(yùn)行20天,該月的電費(fèi)計(jì)算方式如下:

已知中央空調(diào)用電量=輸入功率×運(yùn)行時(shí)間÷1000;中央空調(diào)電費(fèi)=用電量×每度電收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

那么,中央空調(diào)制冷時(shí),用電量=2000×5×20÷1000=200度(二檔);該月電費(fèi)=200×0.54=108元。

中央空調(diào)制熱時(shí),用電量=(4000+1000)×5×20÷1000 =500度(三檔);該月電費(fèi)=500×0.72=360元。

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