營養(yǎng)餐生意不是什么稀罕的事，一直都有人在做這個事情，而且做的人還不少。但真正做大，做強的卻屈指可數(shù)。

營養(yǎng)餐配送生意如何起步？蔬菜配送生意看似簡單得很，通俗地講，這些做營養(yǎng)餐配送的人，其實就是個二大販子，先把菜從蔬菜批發(fā)市場買回來，然后經(jīng)過輕微的加工分揀，再配送給餐廳、食堂、超市這些企業(yè)客戶，賺取中間的差價。但這看似簡單的生意，要想做大做強，其實一點也不簡單。

營養(yǎng)餐配送怎么做

1、應(yīng)盡快優(yōu)先選擇營養(yǎng)餐配送的保障方式，可采取分批、分段進食營養(yǎng)餐的形式等內(nèi)容。

2、 建議還未實施營養(yǎng)餐配送或還在依靠自身力量辦食堂的部分農(nóng)村義務(wù)教育階段的學(xué)校，在生源分散、學(xué)校規(guī)模大、食堂保障能力跟不上，安全風(fēng)險無法管控的情況下，應(yīng)盡快優(yōu)先選擇營養(yǎng)餐配送的保障方式，可采取分批、分段進食營養(yǎng)餐的形式（如部分學(xué)校早餐配送，部分學(xué)校午餐配送，以有效緩解供應(yīng)壓力并提高資源利用率）。

3、建議在營養(yǎng)餐配送方面，采取校企合作的模式，選擇規(guī)模大、實力強、信譽好、有經(jīng)驗的餐飲企業(yè)參與營養(yǎng)餐的保障工作，強強聯(lián)手，讓專業(yè)人干專業(yè)事，把學(xué)校老師從繁雜的食堂后勤事務(wù)中解脫出來，集中精力做“教書育人”的工作。

結(jié)語：一個好的團餐配送系統(tǒng)或中央廚房系統(tǒng)，不僅要能解決常遇到的4個問題，而是要幫助團餐企業(yè)最低程度的降低成本，最大程度的提高盈利，還要進行高效管理。觀麥的團餐系統(tǒng)，就可以在滿足最基本的功能之外，最大程度地幫助團餐企業(yè)實現(xiàn)降本增效提利潤。

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