摘要：SPAR和其他公司，和其他的零售，家樂(lè)福也好，沃爾馬也好，山姆也好，京東也好，河馬也好，最大的區(qū)別在哪里？最大的區(qū)別就在于SPAR不追求占有，不追求控制，SPAR要做的是建立零售商和零售商之間的連接，來(lái)傳播SPAR自己的基因。SPAR做得怎么樣？或者是怎么做？SPAR通過(guò)的是6個(gè)方法，或者是6個(gè)傳播基因的渠道。

以下是畢定耀先生在現(xiàn)場(chǎng)的演講內(nèi)容

謝謝大家，謝謝主持人。首先要講一點(diǎn)，這是我的真名，我以前在大學(xué)的時(shí)候，淘課都沒(méi)有人敢?guī)臀翼斆?。剛才前面嘉賓講了今天有15位嘉賓，她說(shuō)她是唯一的女性，我非常確信，我肯定是最外行的一個(gè)。因?yàn)槠鋵?shí)本質(zhì)上在食材供應(yīng)鏈方面，我也沒(méi)有像大家這樣走得這么上游，而且我們是零售集團(tuán)，我們是做超市的。1932年成立之后一直都是在做超市，所以對(duì)接的都是終端的零售的消費(fèi)者，不像大家一樣做得更深耕，做B2B。但是近幾年，我們?cè)趶V東市場(chǎng)，在中國(guó)市場(chǎng)，包括在一些歐洲、亞洲其他地方，也開(kāi)始通過(guò)自己的變化來(lái)推進(jìn)這一方面。

所以我今天的分享是帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)，希望我今天的分享能夠給大家一點(diǎn)靈感上的火花，那就是最好了。并不是在專(zhuān)業(yè)上，而是在一些商業(yè)理念，公司的長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)方面，大家能夠從我的身上看到一些值得的地方，我就非常高興了。我今天演講的目的，肯定是為了宣傳本集團(tuán)，以及本集團(tuán)在廣東的最好的資源?，F(xiàn)在開(kāi)始我的演講。

從物種到基因。

近期對(duì)我自己最觸動(dòng)大的兩張圖片，這是我一個(gè)朋友拍給我的，他說(shuō)那天他去網(wǎng)吧，想感受一下大學(xué)的生活，看到兩個(gè)小鬼在網(wǎng)吧里面打游戲，開(kāi)兩臺(tái)機(jī)器都放著沒(méi)有用。為什么觸動(dòng)很大？因?yàn)閷?duì)于我來(lái)說(shuō)，我們一直面對(duì)的是終端消費(fèi)者，在過(guò)去的24個(gè)月或者是36個(gè)月里面，發(fā)現(xiàn)整個(gè)中國(guó)消費(fèi)者并不是食品消費(fèi)或者是日常生活消費(fèi)中的變化很大，而是大家的生活方式發(fā)生了非常大的變化。所有的人都開(kāi)始完全注重于他的移動(dòng)端，也經(jīng)常有人問(wèn)我“你覺(jué)得實(shí)體門(mén)店會(huì)怎么樣？以后實(shí)體超市會(huì)怎么樣？”。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這個(gè)答案是比較難的。這是我的回應(yīng)。

這是第一張圖片，第二張圖片應(yīng)該絕大部分人都知道，這個(gè)有趣的小的花序，我們國(guó)家政治生活中非常有意思的一個(gè)花序，我想說(shuō)的不是圖片，而是后面的統(tǒng)計(jì)。這是我在網(wǎng)上統(tǒng)計(jì)到的，這兩位小姐姐11點(diǎn)翻的白眼，12點(diǎn)傳遍全網(wǎng)，12點(diǎn)半已經(jīng)出了系列表情包，13點(diǎn)藍(lán)顏色的小姐姐的微信對(duì)話(huà)已經(jīng)爆出來(lái)了，同時(shí)全網(wǎng)開(kāi)始COSPLAY，14點(diǎn)已經(jīng)八出了前面兩位女主角的主要身世。

這對(duì)我們來(lái)說(shuō)意味著什么？對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，整個(gè)世界在變得越來(lái)越快，越來(lái)越快，越來(lái)越快。我今天只打算講10分鐘，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)到短視頻的時(shí)間了，如果講20分鐘，后面10分鐘肯定是沒(méi)有人聽(tīng)的。

我們要怎么辦？

這句話(huà)是美國(guó)同行對(duì)亞馬遜講的，他說(shuō)要把你的戰(zhàn)略建立在不變的事情上。我非常認(rèn)同這句話(huà)，什么東西是不變的？今天整個(gè)會(huì)場(chǎng)上所有的同行，大家在做的都是不變的事情，構(gòu)建自己的供應(yīng)鏈，完善自己的供應(yīng)鏈，從田間到用戶(hù)餐桌一條線(xiàn)打通，節(jié)省成本，這就是不變的公司。就像這顆參天大樹(shù)，你不知道什么時(shí)候就已經(jīng)長(zhǎng)那么大了。

SPAR是全球最大的自愿連鎖體系，你自愿加盟SPAR這個(gè)品牌，成為我們的會(huì)員，使用SPAR這個(gè)品牌在你所限定的區(qū)域里面，你所居住的這個(gè)區(qū)域里面，來(lái)開(kāi)設(shè)SPAR的門(mén)店。我們是1932年成立的，所以我相信我們應(yīng)該是全場(chǎng)里面年紀(jì)最大的一個(gè)企業(yè)了。為什么叫SPAR？其實(shí)是四個(gè)荷蘭詞匯的首字母的組合，這四個(gè)詞匯聯(lián)合在一起翻譯成中文就是“聯(lián)手合作，大家獲益”，這個(gè)品牌創(chuàng)立的時(shí)候，目的就是要聯(lián)合起來(lái)大家獲利。

我在SPAR已經(jīng)工作到了第八年，如果你問(wèn)我，我們SPAR和其他公司，和其他的零售，家樂(lè)福也好，沃爾馬也好，山姆也好，京東也好，河馬也好，最大的區(qū)別在哪里？我們最大的區(qū)別就在于我們不追求占有，不追求控制，我們要做的是建立零售商和零售商之間的連接，來(lái)傳播我們自己的基因。我們做得怎么樣？或者是怎么做？

截止到去年我們已經(jīng)擴(kuò)展到了全球的44個(gè)國(guó)家，44個(gè)國(guó)家都有SPAR的門(mén)店，相信去歐洲玩都會(huì)看到很多SPAR的便利店或者是小超市。截止到去年為止全球的銷(xiāo)售額做到了300億歐元，全球有超過(guò)1.2萬(wàn)多家門(mén)店，35萬(wàn)的員工，是在2004年進(jìn)入中國(guó)，截止到去年為止，在中國(guó)的銷(xiāo)售額超過(guò)了19.3億歐元，到上個(gè)禮拜為止已經(jīng)有410家門(mén)店，去年增長(zhǎng)了3%。

我們?cè)趺蠢斫饬闶凵蹋吭趺磦鞑セ?？比如說(shuō)我們?cè)谥袊?guó)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到了9個(gè)省份，從北到難，張家口，北京，山東，山西，內(nèi)蒙，河南，四川，廣東，云南，還有河南的一小部分。我們?cè)趺催B接大家？怎么讓這些原先的只是區(qū)域的零售商，只是在這個(gè)城市、省份里面有50、100、150家店，甚至于很多零售商剛剛加入SPAR的時(shí)候只有20家店，甚至是十幾家店也有。怎么讓大家成為我們一部分之后融入這個(gè)大家庭？我們能夠一起前進(jìn)，我們通過(guò)的是這6個(gè)方法，或者是6個(gè)傳播基因的渠道。

第一個(gè)是發(fā)展戰(zhàn)略。會(huì)幫助每一個(gè)零售商去制定你在你的區(qū)域里面應(yīng)該怎么拓展你的門(mén)店。很簡(jiǎn)單的兩個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)問(wèn)題你應(yīng)該開(kāi)什么樣的門(mén)店？第二，你在哪里開(kāi)？關(guān)于開(kāi)什么樣的門(mén)店，最近新零售講得太多，我就不講了。在哪里開(kāi)，也是需要非常非常高的零售經(jīng)驗(yàn)和零售眼光才能決定的。

第二是零售門(mén)店的發(fā)展，怎么針對(duì)這個(gè)地方特制化，針對(duì)這個(gè)區(qū)域的零售門(mén)店的業(yè)態(tài)的類(lèi)型。為什么我的演講主題是從物種到基因？是因?yàn)槲铱梢愿嬖V大家SPAR在全球的每一個(gè)國(guó)家，在中國(guó)的每一個(gè)省份，他的門(mén)店都是不一樣的。因?yàn)槲覀兺瞥绲睦砟钍轻槍?duì)于特定的環(huán)境，來(lái)推出針對(duì)于當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的，結(jié)合當(dāng)?shù)啬軌蚪M合得到的這些最好的供應(yīng)鏈，最好的供應(yīng)商的特定的、特制的業(yè)態(tài)，這是希望我們推到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的物種。這個(gè)物種憑什么能夠在當(dāng)?shù)厣?？是因?yàn)槲医o他賦予了良好的基因。這件事情是從1932年到現(xiàn)在為止一直在做的，并不是這兩年中國(guó)人開(kāi)始有這個(gè)想法，或者是國(guó)際上有這個(gè)想法我們才這樣做。我們只是以前沒(méi)有這么表達(dá)而已。

第三是做供應(yīng)鏈與物流

第四是聯(lián)合采購(gòu)

第五是聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)

第六是做培訓(xùn)與全球最佳實(shí)踐分享

供應(yīng)鏈物流，我們?cè)谥袊?guó)九個(gè)省份零售商設(shè)計(jì)了12個(gè)大型的配送中心，總面積超過(guò)40萬(wàn)平米，每天配送1千家的門(mén)店，因?yàn)檫€有第三方的別的品牌。我知道大會(huì)接下來(lái)有活動(dòng)，大家會(huì)去到我們?cè)跂|莞的工廠參觀，到時(shí)候可以看一下。大家的右上角的這個(gè)圖片是我們?cè)跂|莞的配送中心一期。

具體介紹一下廣東的布局，這是在廣東的合作伙伴嘉榮在1992年開(kāi)出的第一家門(mén)店，現(xiàn)在還在，那是所有夢(mèng)的起點(diǎn)。2006年嘉榮決定加入了SPAR這個(gè)大家庭，我不得不說(shuō)非常佩服廣東合作伙伴這個(gè)董事會(huì)的老板，當(dāng)時(shí)他們的決定是非常的勇敢，而且敢于承擔(dān)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，而且非常有眼光。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的嘉榮加入SPAR的時(shí)候，他只有20家店都不到。但是當(dāng)時(shí)一加入就決定我們要做一個(gè)DC，要做一個(gè)物流中心，這個(gè)物流中心的容量，當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)的時(shí)候，當(dāng)初他只有20家店的時(shí)候，我們?cè)O(shè)計(jì)的容量是2個(gè)300，就是能夠覆蓋在300個(gè)公里內(nèi)的300家門(mén)店，都可以支持到。這是一個(gè)非常有遠(yuǎn)見(jiàn)、有決心的動(dòng)作。

這是大家之后會(huì)參觀的地方，上面一期是全部完成的，今年馬上要?jiǎng)庸さ氖堑诙冢@是整個(gè)物流中心。

包括大會(huì)會(huì)帶領(lǐng)大家去參觀的工廠也是在這個(gè)物流中心里面。這是常溫倉(cāng)儲(chǔ)的地方，高貨架，32萬(wàn)平方米，二期還會(huì)再做高貨架，這是常溫部分。我們從常溫到冷藏到冷凍，全溫層，二期會(huì)把冷凍的部分再擴(kuò)大。

還有一個(gè)碼頭，可以支撐整個(gè)內(nèi)河運(yùn)輸?shù)拇?，可以直接在這里把箱子卸下來(lái)，這個(gè)碼頭現(xiàn)在也已經(jīng)投入運(yùn)營(yíng)，包括也會(huì)做很多第三方的業(yè)務(wù)。

這是冷鏈的部分，有16個(gè)單獨(dú)的分離的儲(chǔ)藏單位，一期有42萬(wàn)的立方，二期還要再做大，這是冷凍的部分。

作為我本人來(lái)說(shuō)，對(duì)于農(nóng)業(yè)真的是外行中的外行，我們也沒(méi)有走得那么深。雖然說(shuō)超市一直都會(huì)做產(chǎn)地采購(gòu)，但是應(yīng)該沒(méi)有像大家講的那么深。但是我們?cè)?010年開(kāi)始推載具的標(biāo)準(zhǔn)化，是因?yàn)榘徇\(yùn)西瓜是非常累的。因?yàn)槿魏我粋€(gè)超市在夏天一天大概賣(mài)兩三噸西瓜是非常正常的，如果全部用人力來(lái)搬是非常累的。所以我們選取了這個(gè)載具，既可以用來(lái)運(yùn)輸也可以用來(lái)銷(xiāo)售，直接推到超市里就可以銷(xiāo)售，上面一半西瓜沒(méi)有的時(shí)候，把欄桿一翻可以繼續(xù)賣(mài)下面一半。

2011年開(kāi)始和可口可樂(lè)，和聯(lián)合麗華還有一些大的供應(yīng)商一起做整個(gè)帶板運(yùn)輸或者是托盤(pán)交換，這樣可以節(jié)省掉很多的供應(yīng)鏈上面花費(fèi)的時(shí)間和成本。

這個(gè)是做的保溫籠車(chē)，剛才有一位嘉賓說(shuō)金杯車(chē)?yán)锩鏇](méi)辦法裝冷連，這個(gè)方法是很好的，因?yàn)檫@個(gè)保溫籠車(chē)，是可以通過(guò)這個(gè)載具在常溫車(chē)子里配送你的冷凍品和冷藏品。這個(gè)是剛剛配的，去年年底剛剛配的多溫區(qū)的冷鏈運(yùn)輸。這個(gè)是實(shí)際的例子。這個(gè)是大家馬上要參觀的，為了配套在廣東區(qū)域的所有便利店和小區(qū)門(mén)店的推廣，兩年前投資生產(chǎn)的整個(gè)鮮食工廠，包括有傳統(tǒng)的生鮮加工中心，基本上在廣東區(qū)域除了全家和七十一之外，所有的便利店都會(huì)從我們這邊拿貨。這個(gè)是廣東區(qū)域門(mén)店的資源，有超過(guò)一百多家，這些都是可以拿來(lái)和大家分享的。

這是我們做的多業(yè)態(tài)，區(qū)域化多業(yè)態(tài)的存在的方式。從大賣(mài)場(chǎng)、大中小的門(mén)店到專(zhuān)營(yíng)店。

對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，處在荷蘭的阿姆斯特丹是我們的總部，把我們知道的這些零售的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，供應(yīng)鏈的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，怎么設(shè)計(jì)物流中心，怎么設(shè)計(jì)鮮食加工廠，怎么運(yùn)營(yíng)物流中心，怎么做生鮮加工，來(lái)教到區(qū)域合作伙伴，在廣東有廣東嘉榮，結(jié)合區(qū)域合作伙伴在區(qū)域里面擁有的資源，能夠一起幫助整個(gè)區(qū)域里的其他品牌合作伙伴，一起更好的傳播下去。

這就是SPAR的概況，我們的宗旨是聯(lián)手起來(lái)，大家獲益，謝謝大家。