豆腐算是生鮮里的一個(gè)獨(dú)特存在了，它是加工品，但它依然易破損，易腐敗，在運(yùn)輸中是一個(gè)比較難伺候的角色。因此在配送時(shí)需要采取一系列的措施，以確保豆腐的新鮮度和衛(wèi)生安全。

豆腐生鮮怎么做配送

首先，在包裝方面，應(yīng)選擇防潮、防震的包裝材料，以避免豆腐在運(yùn)輸過(guò)程中受到擠壓或者潮濕。其次，在包裝時(shí)，應(yīng)將豆腐放置在保鮮袋或者密封盒子中，并在外部包裝上標(biāo)注豆腐的保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。

另外，在運(yùn)輸方面，應(yīng)選擇快遞或者物流公司，確保豆腐能夠在最短的時(shí)間內(nèi)送達(dá)。同時(shí)，在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)確保車(chē)輛內(nèi)部衛(wèi)生，避免污染豆腐。

最后，在送達(dá)后，應(yīng)立即將豆腐存放在低溫環(huán)境下，以保持其新鮮度。如果豆腐在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)了異常情況，例如變形、破損、異味等，應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行退換貨處理。

綜上所述，豆腐生鮮配送需要采取一系列的措施來(lái)保證其新鮮度和衛(wèi)生安全，包括選擇合適的包裝材料和運(yùn)輸方式、注意車(chē)輛衛(wèi)生和溫度控制等。