中央廚房的建立只有形成一個固定的模板才能夠真正地降低成本，保證質量，而企業(yè)在建立中央廚房模板的過程中，首先要做好心理準備，要有足夠的耐心等待中央廚房的爆發(fā)期。具備優(yōu)勢的中央廚房管理系統(tǒng)是貫穿企業(yè)生產制造、銷售、物流、售后等多個環(huán)節(jié)的端到端、全流程服務的綜合央廚管理方案。

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因此，對央廚企業(yè)而言，中央廚房管理系統(tǒng)要滿足運輸、倉儲、分揀、配送等餐飲上下游服務的基礎需要。此外，還應包括銷量預測、生產規(guī)劃、SKU及存貨管理以及終端客戶訂單管理等增值服務，以及運用數字化和智能化手段進行商業(yè)模式創(chuàng)新等支持能力。幫助中央廚房企業(yè)實現更精細地管理，確保其在市場中具有優(yōu)勢競爭力。

觀麥中央廚房管理系統(tǒng)融合了餐飲行業(yè)最佳實踐，為中央廚房企業(yè)提供眾多專業(yè)豐富的功能，幫助中央廚房企業(yè)搭建實時可視的端到端數字化央廚管理平臺，滿足企業(yè)以下核心需求：

1、以計劃為驅動，幫助央廚企業(yè)精準采購，降低貨值成本；

2、實現與內外部供應商、內部團隊、客戶及合作伙伴的高效協(xié)作；

3、支持基于不同角色的移動應用協(xié)同交互；

4、支持基于預設規(guī)則的自動化計劃調度，減少手工調度，幫助中央廚房企業(yè)精準采購，降低貨值成本；

5、自動結算、高效對帳、成本顯化，支持多計費場景的結算管理與分析，做到可視化、精細化管理；

結語：觀麥中央廚房管理系統(tǒng)具備強大的后臺管理功能，進銷存管理、數據統(tǒng)計、互動中心、食品安全、食堂環(huán)境監(jiān)測、后廚行為監(jiān)測、就餐客流量統(tǒng)計等，還有管控能力，滿足所有規(guī)模的中央廚房管理需求，為食堂中央廚房管理者提供優(yōu)化運營的數據支撐。

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