生鮮配送中心是生鮮儲存的場所，一定要加強對生鮮庫存的管理，才能保證生鮮質(zhì)量。尤其是庫管這個崗位，是十分重要的崗位，一定要負(fù)起責(zé)任，做好配送中心的管理。生鮮配送中心庫管崗位職責(zé)包括哪些?如何發(fā)揮作用促進(jìn)生鮮配送良好運轉(zhuǎn)?一起來看看有沒有你疏忽的地方。

　　入庫驗收

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　　配送商采購生鮮后，就要放入配送中心進(jìn)行儲存。庫管要想對這些生鮮進(jìn)行入庫驗收，保證生鮮質(zhì)量，要制定生鮮驗收標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　庫管進(jìn)行生鮮入庫驗收時，一定要仔細(xì)觀察?？纯瓷r表面是否有破損，影響儲存。一般質(zhì)量好的生鮮，含水量豐富，表面光滑有光澤。如果發(fā)現(xiàn)生鮮質(zhì)量不合格，就不能通過驗收，防止腐爛，污染配送中心內(nèi)的其他生鮮。

　　分類儲存

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　　生鮮入庫之后，要分類儲存。不同的生鮮，對于外部環(huán)境的要求都是不太一樣的。生鮮很容易受到外部環(huán)境的影響，一旦溫度不適宜，就容易腐爛變質(zhì)。一般配送中心都會設(shè)置不同的溫區(qū)，進(jìn)行不同種類生鮮的儲存。庫管就要根據(jù)生鮮種類的不同，放入適合的溫區(qū)。生鮮儲存的位置要固定，這樣進(jìn)行生鮮的分揀打包時，能節(jié)省不少時間，配送效率會更高。

　　定期檢查

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　　生鮮配送中心庫管崗位職責(zé)中，定期對生鮮庫存進(jìn)行檢查是非常重要的。生鮮很容易變質(zhì)，如果在儲存過程中出現(xiàn)問題，就會造成生鮮大量腐爛，配送商損失會很大。庫管要對庫存生鮮進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量不好的生鮮要及時挑揀出來，防止變質(zhì)，出現(xiàn)大量損耗。在檢查的過程中，如果發(fā)現(xiàn)生鮮儲存環(huán)節(jié)有問題，也要要及時進(jìn)行處理。

　　庫存管理

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　　庫管要做好庫存管理，生鮮出庫要進(jìn)行登記，掌握生鮮庫存數(shù)量。由于生鮮種類多，進(jìn)出庫頻繁，人工記錄數(shù)據(jù)很麻煩?？梢越柚^麥生鮮配送軟件系統(tǒng)的幫助，對庫存進(jìn)行動態(tài)管理，庫管要定期對庫存進(jìn)行盤點。生鮮庫存有一個最高量，如果庫存已經(jīng)接近最高量了，就要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，減少采購，加快配送，優(yōu)化庫存。

　　要明確生鮮配送中心庫管崗位職責(zé)，充分發(fā)揮庫管的作用，就要看清楚有沒有你疏忽的地方。庫管干得好，就能保證生鮮儲存質(zhì)量高。庫管要做好生鮮的出入庫登記管理，并進(jìn)行入庫驗收，保證儲存的生鮮質(zhì)量都非常好。要對庫存生鮮進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，要及時解決。（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）