為了順應(yīng)生鮮配送市場的發(fā)展，許多生鮮配送企業(yè)都建立了自己的生鮮配送中心。生鮮配送中心是為了更方便實現(xiàn)生鮮配送供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)配合運營，其中包括專業(yè)的采購人員和科學(xué)的庫存管理，以及冷鏈運輸技術(shù)的應(yīng)用。

　　而在實際運營過程中，專業(yè)的采購對生鮮配送全過程都極其重要，想要做好這個環(huán)節(jié)的工作，就需要掌握生鮮貨源渠道。企業(yè)需要同時掌握多種進貨渠道，保證自己能夠采購到性價比最高的生鮮。那么，生鮮配送中心的進貨渠道有哪些呢?下面一起和觀麥來了解一下，看看有沒有你不知道的。

　　一、采購員去生鮮市場自采

　　有一些生鮮配送中心受企業(yè)規(guī)模和地理位置的影響，采取安排專業(yè)的采購員自采作為供貨的主要方式。由于生鮮產(chǎn)品的價格是極易隨著外界因素比如品種、種植、等級、鮮度等而改變的，而采用現(xiàn)場采購的方式進貨，能夠面對不同的價格變化，求得最合適的價格。

　　自采時，采購員應(yīng)該事先經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，能夠了解市場行情和各類生鮮產(chǎn)品的大致價格。在采購?fù)瓿珊?，再通過運輸車，運輸?shù)脚渌椭行牡膫}庫儲存。而自采的成本相對來說較高，包括對采購人員的專業(yè)要求和運輸成本的硬性條件。

　　二、供應(yīng)商供貨至生鮮配送中心

　　目前，許多小型生鮮企業(yè)使用這種進貨渠道。企業(yè)事先對供貨商進行考察，選擇合適的供應(yīng)商為生鮮配送中心提供生鮮，由他們進行送貨，并簽定具有一定時效的進貨合同。

　　這種進貨渠道需要注意的是，一定要認真選擇供應(yīng)商。一個好的供應(yīng)商能夠為生鮮配送中心節(jié)省一定的采購成本，增加生鮮配送企業(yè)的盈利。

　　如果沒有找到合適的供應(yīng)商，可能會造成生鮮采購的質(zhì)量下降，同時價格也沒有了優(yōu)勢，這樣生鮮配送中心很難正常經(jīng)營下去。所以當供應(yīng)商對生鮮的報價出現(xiàn)過高過低的情況，可以使用觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)分析其中原因，找到出現(xiàn)這種現(xiàn)象的問題所在，否則生鮮配送中心很有可能面臨巨大的損失。

　　三、生鮮生產(chǎn)商直接提供貨源

　　這種直接的進貨渠道是最少見的，因為能夠直接聯(lián)系到生鮮生產(chǎn)商，并進行長期的合作并不是一件簡單的事情。

　　生鮮種類巨多，不是一個生產(chǎn)商能夠直接供貨成功的，需要配送中心聯(lián)系多家生產(chǎn)商。當配送中心接收的訂單很少，需要的生鮮數(shù)量不多，許多生產(chǎn)商是不愿意耗費人力物力進行配送的。

　　此種進貨渠道使用較少的主要原因是，生產(chǎn)者配送成本高，生鮮配送企業(yè)訂單量小。當然，量大者還是具備一定優(yōu)勢的，可以重點考慮這種進貨方式。

　　生鮮配送中心無論選擇哪一種進貨渠道，都應(yīng)該保持采購成本的平穩(wěn)。盡可能降低采購成本，掌握多種進貨渠道，選擇最優(yōu)良的方案。